Там, где встречаются моллюски и традиции...
Я очень люблю попадать в ресторанчики, которые хранят традиции, у которых есть история и эта история бережно хранится и передается из поколения в поколение. И пусть реалиям современного ресторанного бизнеса душевность зачастую чужда, тем ценнее такие случайные находки. Сегодня я расскажу про небольшой ресторанчик Ivar's к северу от Сиэтла ближе к границе с Канадой. Именно тут готовят самый вкусный дикий аляскинский лосось вне самой Аляски.
А какой рядом маяк... Ну прямо стопроцентно мое место!
1.
Ivar's сейчас - это небольшая сеть ресторанов в Штатах, а начиналось все 75 лет наза в 1938 году, когда местный фольклорный певец Ivar Haglund основал небольшой ресторанчик возле аквариума в Сиэтле, в котором подают классические (и одновременно отвратительные) американские fish&chips. Аквариум закрылся спустя 10 лет, а вот рестораник остался. Шли годы, сейчас в самом Сиэтле два их ресторана, но я попал в очень красивое место Ivar's Mukilteo Landing, которое находится ближе к границе с Канадой.
Вот и сам Ivar Haglund:
2.
3.
4.
Находится ресторан прямо на берегу залива возле паромного терминала:
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Внутри все, естественно, в морском стиле:
12.
13.
14.
и даже вход на какую-то подводно-подземную органическую ферму, ведущий в подвал:
15.
А кухня... какже там было вкусно! Я ни разу не ел нигде такой лосось. Ну может еще в Норвегию стоит съездить и попробовать норвежский лосось.
Ну и крабовый суп тоже на пятерку :)
16.
17.
18.
19.
Конечно-же, в ресторане есть своя кулинарная книга:
20.
21.
22.
23.
какая крутая ливрея, а?!
24.
А как красиво рядом! Набережная, приближающаяся золотая осень, свежий морской бриз и маяк.
Mukilteo Lighthouse Station построна в 1905 году, а работу начал в марте 1906 года. В том же году был построен домик смотрителя маяка, общая стоимость всего комплекса на тот момент составила 27тыс долларов. С 1977 он внесен в какой-то реестр значимых исторических маяков в США.
25.
26.
На этой лавочке обязательно нужно писать стихи!
27.
28.
29.
30.
31.
32.
А еще тут летают индонезийские Боинги-777. Совсем рядом завод Боинг в Эверетте:
33.
Ну вот почему у нас такие скучные номерные таблики?!
34.
35.
Оф. сайт: http://www.ivars.com
36.
...и знаменитый бренд, перефразированный в моллюсков :)
37.
38.
Будете в Сиэтле, обязательно заезжайте сюда отведать аляскинского лосося!
39.
Понравилось? Поделитесь с друзьями:
---
Вкусное должно быть интересным! Смотрите другие репортажи из удививших меня ресторанов со всего мира в рубрике "restaurant"
---
Живые эмоции, интересные наблюдения и путешественные находки и советы я публикую в Facebook. Присоединяйтесь!
А фотоэмоции, конечно же, в Instagram.
Оставайтесь на связи! | Добавить в ЖЖ | Facebook | Twitter | ВКонтакте | Google+ | RSS-лента | Instagram |