Первый бутыль с молодым вином загружен в холодильник. В связи с чем объявляю, что на следующих выходных состоится традиционный праздник "божоле нуво" у меня на озере.
Тем, кто ещё не участвовал, объясняю схему праздника:
1) о, класс, обязательно придём!
2) блин, а нельзя перенести на следующие выходные?
3) ну, может в следующий раз получится...
Поэтому ( Read more... )

Сейчас будет очень серьёзный пост. Отнеситесь к нему вдумчиво и помните об ответственности за своё решение.

Итак.

У меня есть ряд алкогольных продуктов собственного производства, которые, увы, получаются в ограниченных количествах. Это:

1) Вишнёвое вино

2) Вишнёвая настойка

3) Черниковка

4) Амаретта (простая)

5) Амаретта (кофейно-шоколадная)

6) Амаретта ( ( Read more... )

Хм. Кажется, в этом году у меня будет 3 л кизиловки с мякотью...

Думал, будет литров 5. Уже 12.

С сильным запозданием, но и этот винный сезон заканчивается.
Виноградный итог:
84 бутылки пастеризованного красного
22 бутылки пастеризованного белого
12 бутылок не пастеризованного красного
11 литров "глинтвейна"
Литров 10 молодого (кто ж его считал).

И ещё несколько литров, пролившегося во время пастеризации.

Непплохо, непплохо(с)

Вот я, например, только что под влиянием алкоголя помыл плиту.

Было это так.
В процессе пастеризации одна бутылка сказала громкое "Шабух!", и поллитра красного сладкого вина вылилось на плиту.
Хорошо, что у меня над плитой висит полочка, потому что фонтан явно добил бы до потолка.

Если услышите канонаду - не волнуйтесь. Это я начал пастеризовать вино.

Click to view

Как вы, возможно, знаете, урожай в этом году - так себе.
Единственное, что избежало влияние заморозков - кизил.
И вот, я proudly present кизиловку-2017!!!!
15.5 литра.
И это без "промывок", которые воспоследуют в количествах.

Ну что ж, молодое вино прибыло и помещено в холодильник. Надеюсь, что доживёт до выходных (по совокупности причин :) ).

Кто ко мне на озеро праздновать "бужоле нуво"? :)

И первым продуктом с лейбой "17", который отправляется в шкаф ждать своей очереди, становится вишнёвка!