Scarecrow (aka Circle Master)
Есть одна пивоварня недалече от Оксфорда, что варит пиво всякое и называет чудищами разномастными, самое известное из них - Хобгоблин, но его мы будем пить в другой раз, ныне же поговорим о чуть более легком Страшиле или о Пугале, смотря какое литературное произведение брать за основу. Страшила таки из произведения для детского возраста, а дитям пиво не положено, поэтому будем считать, что перед нами Пугало из цикла “Страж” Алексея Пехова - дико харизматичный темный одушевленный, имеющий крайне специфическое чувство юмора и весьма кровожадное, но необъяснимым образом вызывающее симпатию практически у всех, кто читал цикл. Правда, потянет ли на такое сравнение наш organic ale? Не факт, сдается, здесь бы что-нибудь более ядреное типа IPA надо, чтобы с характером сошлось. Рэйтбир сообщает, что данное пиво раньше называлось Circle Master, но ныне его официальное название именно Scarecrow. Ах да, стоит упомянуть, что Wichwood Brewery с 2008 года принадлежит Marston’s. Сайт пивоварни, как модно у пивоваров, на флэше, но вполне информативен, удалось узнать сорт используемого хмеля - это Таргет (Target), английский горький хмель, у которого горечь сочетается с достойными ароматическими свойствами, солод делается из ячменя исконно-английского сорта Plumage Archer, выведенного в 1905 году. Производитель отнес сорт к стилю Organic Pale Ale, но такого я не знаю, ибо использование только “органических” ингредиентов не рождает нового стиля пива, да к тому же к органическому земледелию я отношусь с изрядной долей иронии, считая его скорее способом создания дополнительной прибавочной стоимости, чем реальной заботой о “чистоте” продуктов, ибо избыток нитратов с равным успехом может накапливаться при повышенных дозах как органических, так и минеральных удобрений, есть еще и другие нюансы, но не буду забивать вам эти головы, а вернусь к пиву, которое классифицируют как Special/Best/Premium Bitter из категории English Pale Ale.
Состав: вода, солод, дрожжи, хмель. Произведено Wichwood Brewery (Marston’s plc), Witney, Oxfordshire, Англия, годно к употреблению до 31.05.2013 г. Плотность - 12 %, алкоголь - 4,7 % об. Стеклянная бутылка объемом 0,5 л.
В бокале получили светло-янтарное с золотом пиво, прозрачное и с весьма хорошей пеной, красиво и радует глаз. Аромат тоже на хорошем уровне - немного цветочно-травяного хмеля, не такого душистого, как Голдингс, но все равно весьма достойного, к хмелю примешивается аромат солода с карамелью, немного бисквита, где ж страшила-то, может во вкусе? Не сказал бы что там, хотя хмелевая горечь в нем ощутимая, ванильных девочек может спугнуть, матерых же партизан огородным пугалом не проведешь: да, первой ощущается хмелевая горечь, сменяемая довольно пустоватым и водянистым вкусом, которому явно не хватает более солодовости и других оттенков, фруктов, бисквита и орешков почти нет (несмотря на аромат), все в плену у вяжущей горечи, она же всплывает в послевкусии. В целом хорошо, но вот название обещало больше, зато питкость у пива вполне хорошая, приятно такого похлебать, было бы доступно и стоило б подешевле ;).
Внешний вид - 5 (max 5). Аромат - 7 (max 10). Вкус - 16 (max 20). Послевкусие - 12 (max 15). Сумма = 40 (max 50).
© Alex Leit, 2012 (16.07.2012)
Полный список протестированного пива по странам
Полный список протестированного пива по стилям