Торт Мокка

[alenakogotkova]

Comments

[trampampulkanat]

Друг, может быть все-таки Мокка?
http://ru.wikipedia.org/wiki/Моккочино

[alenakogotkova]

угу) Пора учить французский, а то ведь тухлыми помидорами закидают!

Наташ, привет! Рада тебя видеть))

[trampampulkanat]

меня просто название насторожило)

[alenakogotkova]

И правильно, что насторожило) Я - блондинка, меня настораживает только плохой маникюр! ;))

[vkusno_masha]

Кофе не люблю, но как же красиво!!

[alenakogotkova]

Чтобы любить этот торт, необязательно любить кофе. Маша, спасибо!

[miss_katherine]

Что же ты со мной делаешь??!! я же теперь его хочу, прям очень)) а когда я его делать буду?!
Он шикарен, слов нет!!! Представляю этот божественный вкус!

[alenakogotkova]

Как когда? к 8 марта))

Спасибо, Катюшка!

[miss_katherine]

Мне тут сил бы на заказной торт найти, а про себя я вообще молчу.

[alenakogotkova]

Заказной тоже хорошо)) Как я тебя понимаю!

[maria_selyanina]

Отличное исполнение!
Дорогая, он Мокка:) Поменяй название, а то тебя сейчас засмеют злые языки:)
У нас в школе он входил в первый экзамен, на базовом курсе. Мы его ненавидели страшно:)))

[alenakogotkova]

Машуль, спасибо! И за название отдельное)
А почему ненавидели?

[maria_selyanina]

Ну во первых мы еще были желторотыми птенцами (это сейчас смешно уже), а во-вторых, к нему страшно придирались. Крем нужно было идеально разровнять, а потом по нему сделать волнистый рисунок ножом, а если на этом этапе мы торт еще не испортили, то потом этим же масляным кремом идеальным почерком написать "Мока" сверху.
ПОдстава в том, что крема должно было быть строго определенное количество тонким слоем, а из-за сильно пропитанного бисквита это все расползалось в руках:)))
Я до сих пор ненавижу классические торты, они гораздо сложнее современных!

[alenakogotkova]

У меня крем получился густой вроде бы... И я его еще специально побольше-побольше... :))

Маш, учеба для меня представляется страшным сном. Я бы не выдержала, поэтому ты вызываешь у меня искреннее восхищение!

[raechka_sav]

Ален, приготовив сейчас более тридцати советских тортов, я тебе смело могу сказать, что готовили их не так, как нужно. У тебя в рецептуре что-то очень близкое к крему Шарлотт, классическом масляному крему, который шел в большинство тортов. Если бы этот крем делался, как нужно, я бы не выковыривала его из слоеных трубочек...

[maria_selyanina]

Не поняла... почему не как нужно?

[raechka_sav]

Мааша! Наивная моя девочка! зачем, скажи мне пожалуйста, добавлять в крем коньяк? его можно "сэкономить" ..как и яйца, молоко и сахар..Ну а потом..потом или отнести домой, или поменять на что-нибудь дефицитное..

[maria_selyanina]

Ыыы! Да, я совсем тут испортилась в заграницах:)))))))))) Мне это в голову не приходит:))) Только больные мы у Яна ходили в магазин за грушевым ликером за свои кровные, когда он закончился в цехе, а грушевые шарлотт нужны были прямщас!