Безопасный Тирамису (без сырых яиц)

[alenakogotkova]

Comments

[ndmitrieva]

Ой, как здорово! Этот рецепт как раз для меня. Савоярди пропадает) И яиц сырых я боюсь.
Ален, а 50 г желтков, это сколько в штуках?)
Подача как всегда, великолепна у тебя!

[alenakogotkova]

Наташ, спасибо большое! 50 г. - это примерно 2,5 яйца.
Я тоже стала осторожничать с сырыми яйцами. Этот вариант идеальный для меня. И самый вкусный.

[ndmitrieva]

Спасибо, Ален. Сделаю маленькую порцию)

[alenakogotkova]

ну хотя бы маленькую))

[be_marry]

чудесно как!))
Алён, а вы савоярди сами делаете или покупные используете?

[alenakogotkova]

Спасибо большое.
Ко мне на ты, ОК? Савоярди делала и сама. Но сейчас покупаю. На вкус никак не влияет.

[be_marry]

Хорошо:)
я сейчас жду термометр такой, чтоб измерять насколько горячий сироп получается, а то на глаз то совсем трудно определить и потом приступлю к твоему рецепту) Один раз я уже тирамису делала, но тогда крем состоял из маскарпоне и крим чиза только (50-50) а тут интереснее, поэтому снвоа попробую!)
спасибо за рецепт!)

[alenakogotkova]

На здоровье! Термометр - незаменимая и бесценная вещь! Уверена, ты откроешь для себя новые горизонты с его появлением на кухне)
Я делала тоже без яиц... Но по мне немного тяжеловато и нет такой воздушности. Так что, обязательно попробуй такой способ))

[porosolka_balt]

Алена, очень красивая подача! Замечательный десерт.
Правда, должна признаться, тирамису никогда не пробовала.

[alenakogotkova]

Валюш, спасибо) мне кажется, ты уже "признавалась". Может, пора попробовать? Мне кажется, ты не пожалеешь :))

[porosolka_balt]

Может быть, но мне кажется, что это не совсем мой десерт.

[alenakogotkova]

Валюш, ты меня удивляешь)) хотя, мне кажется, мы уже затрагивали эту тему... у тебя же еще и к печенью не очень большая страсть, если я не путаю? Исключение - овсяное, так?

[agatadi]

какая красивая подача! Спасибо за рецепт!

[alenakogotkova]

Агата, спасибо и на здоровье :))

[lanamoskalyuk]

Ален, очень красивая подача!

[alenakogotkova]

Спасибо, Света!