СЛЕПАЯ ДЕГУСТАЦИЯ ФРАНЦУЗСКИХ КОНЬЯКОВ.
Коньяки я пробовал разные.Были российские,армянские,молдавские и даже казахстанский,а вот с французами знакомство как то не сложилось.И вот,промозглым осенним вечером,было решено исправить сие упущение,и попробовать настоящий cognac.
Заглянув в свой мини-бар выбрал наиболее известные марки.На дегустацию попали:
Remy Martin V.S.O.P , Meykow
V.S.O.P , для контраста был взят Courvoisier V.S.
Чтоб быть полностью беспристрастным,и не попасть под влияние бренда,решил дегустировать в слепую.
И для большей интриги добавил еще и армянский коньяк(на котором так же красовалось гордое слово cognac) Mane X.O.
Попросил свою девушку разлить коньяки по бокалам,пронумеровать,и спрятать всю информацию в конверт.После того,как все было готово,и тщательно зашифровано,вооружившись бокалом воды приступил к дегустации.
ЦВЕТ
ОБРАЗЕЦ № 1: Светлый янтарь.
ОБРАЗЕЦ № 2: Насыщенный,темный,ближе к коричневому.
ОБРАЗЕЦ № 3: Светлый янтарь.
ОБРАЗЕЦ № 4: Светлый янтарь.
АРОМАТ
ОБРАЗЕЦ № 1: Не яркий,спиртуозный.За заднем плане пробиваются древесные ноты,совсем далеко фрукты.Естественный,но слишком пустой.
ОБРАЗЕЦ № 2: Не спиртуозный,не интенсивный. Сладкий,отчетливо чувствуется химическая ваниль,пряности,карамель.В целом запах выглядит не натуральным,больше похоже на ароматизаторы.
ОБРАЗЕЦ № 3: .Не интенсивный,но довольно брутальный.На первом плане отчетливо слышен виноград,небольшая спиртуозность.Следом идут древесные тона.Приятный,естественный запах,но бедноватый.
ОБРАЗЕЦ № 4: Достаточно интенсивный.Легкий спиртуозный шлейф.Виноград,ваниль и немного древесных оттенков.Все естественно,мягко и богато.
ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ
ОБРАЗЕЦ № 1: Вкус резкий,обжигающий и пустой,выделить что то очень сложно.Послевкусие отсутствует,если не считать долго держащееся жжение. Сразу хочется закусить,смаковать однозначно нет желания.Коньяк из разряда ВЫПИЛ-ЗАКУСИЛ.
ОБРАЗЕЦ № 2: Вкус сладковатый,сильно чувствуется задубленность,жженое дерево,ваниль.Послевкусие не продолжительное,та же дубильность,немного спиртуозности и навязчивая копченость. В целом,так же как и аромат,выглядит неестественным и химическим.Пить глотками можно,но удовольствия не получаешь ни какого.
ОБРАЗЕЦ № 3: Вкус богатый,яркий.Виноград,небольшая сладость,легкие древесные ноты.Послевкусие короткое,виноград,сладкий шлейф,немного дымности.В целом яркий,брутальный коньяк.Все естественно и гармонично. В чистом виде хорош,но все же требует дополнения.(сигара,сыр,горький шоколад).
ОБРАЗЕЦ № 4: Вкус очень мягкий,полный и сбалансированный.Отчетливо ощущается виноград,фрукты,сладость.Ни один из компонентов не доминирует на общем фоне. Послевкусие среднее,согревающее.Виноград,сладость,в конце древесные тона.В целом очень полный и сбитый коньяк,приятен в сольном исполнении,но если добавить шоколад,хуже не станет.
В ИТОГЕ
ОБРАЗЕЦ № 1: Коньяк естественный,все выглядит натурально,но все настолько бедно и скучно,что пить его не интересно. (3 место)
ОБРАЗЕЦ № 2: Вроде все мягко,достаточно богато,но выглядит таким неестественным и химическим,что желания пить не возникает вообще. (4 место)
ОБРАЗЕЦ № 3: Коньяк достойный внимания,яркий,брутальный,интересный.Однозначно более мужской напиток.Такой напиток хочется пить. (2 место)
ОБРАЗЕЦ № 4: Очень достойный и интересный коньяк.Богатый,насыщенный, мягкий и запоминающийся. Если образец № 3 мужской,то этот больше женский напиток.Пить очень приятно. (1 место)
ВСКРЫВАЕМ КАРТЫ
ОБРАЗЕЦ № 1: Courvoisier V.S. 3 место.
ОБРАЗЕЦ № 2: Mane X.O. 4 место .
ОБРАЗЕЦ № 3:Remy Martin V.S.O.P 2 место.
ОБРАЗЕЦ № 4: Meykow
V.S.O.P 1 место.
Итоги совпали с моими прогнозами. Remy Martin и Meykow оказались очень достойными и вкусными коньяками. Meykow оказался чуть богаче сдержанного Remy Martin,поэтому ему было отдано первое место.Но,сказать,что один коньяк лучше другого нельзя.Скорей это напитки для разных ситуаций и компаний. Если с Meykow будет приятно провести общество в компании девушки,ведя незатейливые беседы,и любуясь закатом,то Remy Martin больше впишется в мужскую компанию.Где будут курить сигары,и играть в азартные игры.
С Mane все так,как и должно было быть.До этого пробовал Mane V.S.O.P ,поэтому от него не ждал ни чего достойного.Сильно переоцененный продукт.К тому же в выдержку этого коньяка я не верю совсем.
А вот Courvoisier сильно разочаровал. Понятно,что от столь молодого коньяка чудес ожидать не стоит.Но,в нем нет ни чего,он совсем пустой. Если употреблять стопками,будет неплохо.Но,учитывая его стоимость,вряд ли стоит это делать.
КОНЕЦ!