Макаронс с бригадейро

[albina_zaripova]

Кто нибудь еще не знает что такое макаронс? Я думаю все знают,любят,побаиваются и восторгаются этим штучками. Но что такое бригадейро вам известно? Летом я жила в Канаде и там я повстречала много интересных бразильцев. И вот один из моих друзей - Марлон, когда узнал, что я увлекаюсь кулинарией, рассказал мне о самой популярной сладости Бразилии -

Comments

[niksya]

Как мне нравится твой позитив и настрой :)

[albina_zaripova]

Нинуль, куда бы я без тебя?)) да сидела бы и слезы пускала, что не могу их приготовить)))

[dubinskaya]

Давно мечтала найти более-менее реальный рецепт и приготовить такие пирожные, спасибо Вам :)))
Оставьте белки «меренговаться» - объясните, пожалуйста, что это значит?
и перемешивать смеси и краситель нужно миксером или ложкой, или венчиком ручным?

[albina_zaripova]

Со мной можно на ты!))
"Продолжайте взбивать до устойчивых форм пик. Оставьте белки «меренговаться» в течении 2 минут."
то есть взбить до устойчивых пик и взбивать еще 2 минуты

перемешивать смеси и краситель только ложкой или лопаткой, никаких миксеров! все ручками и очень аккуратно=)

[dubinskaya]

Спасибо большое!! Буду пробовать :)

[home_chef]

супер вкусно!!! :)))

[albina_zaripova]

сладко сладко)) давно мечтала их попробовать)

[anna_mavritta]

Бригадейро! Вот так название!

[albina_zaripova]

даа, мне очень нравится португальский язык))

[imungu]

Очень интересно было прочитать про бригадейро. Никогда не слышала о таких конфетках. Буду теперь знать. А макаронс получились симпатичные - и трещинок нет, и юбочка аккуратная.

[albina_zaripova]

бедный бразильцы не особо любят сладкие изыски, им бы что попроще)))
хотя конечно, у них жара и вкуснейшие фрукты круглый год, песни, пляски и веселье
нафига им печь?)))
спасибо, единственное но - писюлька на мокушках у макарошек торчит)))) очень густое тесто было

[imungu]

Ну, макаронс редко у кого с первых попыток получаются идеальными. Так что твои безупречные макаронс еще впереди ))

[albina_zaripova]

надеюсь))