еда - вопросы, открытия и планы.

[alaxelrod]

Сегодня училась делать тесто для халы. Попутное открытие: бывает тесто без яиц. Совсем. Ни одной штуки. Какие качества появляются или исчезают в результате у данного теста - пока не поняла. Только что испекла, как получилось, круглые такие булки со следами попыток плетения, они ещё остывают

Comments

[tavas]

Ну на мацу тесто точно без яиц :-)

Купить электроплитку и томить на ней?

[alaxelrod]

Про мацу понятно, но это как бы особенная история.
Электроплитка - её тоже как-то стремно оставлять без присмотра. Не знаю, может, электроплитка плюс стабилизатор напряжения какой-то, но мало что в этом понимаю.

[tavas]

Ну что уже с плиткой может случится?

[alaxelrod]

То же, что с электрической духовкой: может скакнуть напряжение, может вообще отключиться электричество, а потом снова включиться, и хорошо бы отделаться предохранителями. Кажется, пора думать про какой-то стабилизатор, что ли.

פלטת שבת

[platero2]

http://www.oig.co.il/?module=product&item_id=3&c_id=40&p_id=108