Сок - не кредиты, надо брать!

[al_lobanov]

Многие могли не поверить вице-премьеру Шувалову, когда он вдруг объявил, что ситуация в стране складывается не самым худшим образом.

Подтверждаю - местами просто отлично.


В лесу, например.
Наверное, Шувалов туда и ходил.

Несмотря на санкции Запада и усилия эффективных менеджеров...
В то самое время, когда уходит General Motors...
Пришёл березовый сок !

А без Chevrolet Россия жила и жить будет.

В этой связи рекомендую не мешкать. Сок - не кредиты, надо брать.

Правильная инструкция по сбору березового сока: http://netesov.livejournal.com/338679.html

А теперь я расскажу, что с ним делать.




Можно пить.
Если все не выпить, можно заготовить впрок.

Рецепт: на 5 литров сока 1 стакан сахара + чайная ложка лимонной кислоты.
Кипятить. Закатывать.

Если есть приличные лимоны или плоды подмосковной айвы, можно заменять ими кислоту. А можно - не заменять.

Из сока, который не удалось выпить и заготовить на зиму, можно приготовить квас.


Отличный квас получается на березовом соке, если не портить продукт сахаром.
Кроме корок хлеба, хорошо зарекомендовал себя в качестве ингредиента изюм.

В больших емкостях березовый квас способен хорошо храниться в погребе всё лето.
Только у нас, признаюсь, никогда до августа не хранился :(
Выпиваем :)
у netesov

Идите же в лес !