Творожник на манке
На неделе захотелось творожника. Вообще я обычно делаю с домашнего творога, но в будний день могла только купить в супермаркете. В общем у меня универсальный рецепт и там я уже добавляю все по вкусу :)
Сразу беру 1стакан манки и заливаю сметаной или кефиром или йогуртом или молоком. Можно все вместе - все перепробывала:) приблизительно около 150 гр, смотрите так что бы залить манку полностью. Оставляем и пусть набухает минут 20. В другой посуде растираем 1 кг творога, добавляем 3-4 яйца, 100 Сахара (по вкусу), 50 гр подсолнечного масла, 1 ч.л распушивателя (правда я бывает и забываю... Особой разнице не чувствую), ванилин, корицу. Я часто добавляю натертые яблоки или груши или тыкву, изюм и т.д. В общем что любите. Все перемешали и в духовку на минут 40 при температуре 180 градусов. Одно время в духовку ставила вниз лист с водой для того что бы творожник был нежный. С листом воды дольше конечно печется пирог - может и около 1,5 часа. Но, не всегда есть время. И я Вам скажу, что или это манка дает нежность или набор кисломолочных продуктов или творог или я просто я Кудесница ;))) пирог получается очень нежный! Попробуйте!! ;)
