Даже в голову не приходило попробовать, а оказалось, что можно. 16-битный PSD в Lab прекрасно читается Lightroom. Что логично, ведь Composite Image у него всё равно в RGB. Так что можно сократить количество преобразований в рабочем процессе, держа файл в Lab до последнего, пока не принесут выкуп.