Блинчики

[aibolit77]

Давно я наши завтраки не показывала. Рецепт этих блинчиков мне дала всвое время бабушка Марика. Рецепт очень простой. Количество блинчиков регулируется количеством жидкости. Блинчики получаются тонкими но плотными, и замечательно подходят для наполнения. Ну а мы едим их просто так - с вареньем.

Comments

[irina_kursk]

Я блинчики тоже такие делаю, мне моя бабушка давала рецепт, только я яйца и жидкость в муку вливаю. Очень вкусные блинчики и так равномерно зажаренные...

[aibolit77]

Если в муку вливать - поидее комков быть не должно. Но проблема в том, что я никогда не заню сколько муки надо. Каждый раз хочу померить и забываю :(

[irina_kursk]

А я на глаз делаю, и молоко вливаю постепенно

[irinavad]

Да, самые подходящие для фарширования блинчики!

[aibolit77]

Одна проблема - лень их нажарить столько, что бы нафаршировать и заморозить :)

[irinavad]

А я тоже впрок не замораживаю. Несколько откладываю, кладу в холодильник, утром фарширую - и к завтраку:-)

[nipponyatki]

О, и я такие делаю-любимый рецепт. Только еще я стала добавлять baking powder -тогда блины получаются с дырочками.

[aibolit77]

Теперь я вспомнила, как они у меня один раз с дырочками получились - я по ошибке взяла самовосходящую муку. А то один раз получилось, а я все никак не могла вспомнить что же я делала :)

[nipponyatki]

Тоже попробую с такой мукой. Пока ни разу ей не пользовалась

[cook_coo]

Я тоже беру поровну воды и молока, они на вкус получаются очень мягкими, но и для фаршировки отлично подходят. Так что, я могу сказать, что знаю, как это вкусно :-)

[aibolit77]

:)

[sveta_goryun]

а я вместо молока кефир использую и соду.

[aibolit77]

А вот у меня, почему то, в голове отложилось что на кефире только оладушки :)
Надо будет блинчики тоже попробовать. Спасибо.

[sveta_goryun]

кефира, конечно меньше, чем молока, воды тёплой добавляю))
и вкус мне больше нравится, чем с молоком.

[aibolit77]

Ясно. Спасибо.