печеньки
Похмельное утро понедельника началось с приятного сюрприза, в гостях у нас был наш друг Соер и таки испёк к чаю давно обещанные печенюшки с моим участием.
На самом деле, печь сладкое, а уж тем более его есть, я не особо люблю, но так получилось, всё бывает в первый раз.
Вкус необычный, но мне очень понравилось, да и готовится очень просто.
Для теста нам нужно:
--200 гр. масла сливочного
--3 стакана муки
--2 яйца
--4 ст. ложки коричневого сахара
--3,5 ст. ложки мёда
--4 ч. ложки паприки
--щепотку морской соли
--1 ч. ложка куркумы
--1 ч. ложка мускатоного ореха
--1,5 ч. ложки имбиря
--0,5 ч. ложки разрыхлителя
Сливочное масло перетираем с сахаром и специями, потом добавляем яйца, мёд и опять перетираем.
Затем смешиваем всё с мукой, должно получиться вот такое тесто
Потом из теста лепим вот такие лепёшечки
Выкладываем печенье на противень, смазанный маслом и посыпаем СМЧП
Выпекаем в духовке при 170-180 градусах минут 20-25
Хитрость от Соера: можно "вырезать" коктейльной трубочкой дырочки, и тогда печенье будет похоже на пуговички
Тесто можно делать заранее много, оно хорошо хранится в морозилке.
Приятного =)