Сбор гвоздики. Танзания. Колониальные фотографии
Небольшой фоторепортаж по сбору гвоздики на плантации в Танзании. Начало XX века.
До окончания 1 мировой войны Танзания была немецкой колонией, а позже английской (до 1961 года). Именно немцы заложили плантации гвоздики в стране.
2. Плантация выглядит так
3. Бутоны гвоздики обрывают, иногда вместе с ветками для удобства.
4. Проверка дневной выработки.
5. Самый сложный этап - надо удалить плодоножки.
6. Эта операция занимает очень много времени.
7. Чистят гвоздику в еще влажном виде, иначе можно ее повредить. Сухая достаточна хрупкая и бутон (головка) может отвалиться. Тогда эта гвоздика перейдет в разряд некондиции - безголовая (sans tête).
8. Дальше урожай приносят на основной склад.
9. Там его осматривают, взвешивают и начинают сушить.
10. Белый патрон следит за работой.
11. Сушка - очень ответственный этап. На жарком африканском солнце гвоздика может очень быстро "похудеть" на половину своего веса и потерять ценные эфирные масла.
12. Затем ее перемещают на склад. Она должна "отдохнуть" от солнца перед упаковкой. Остыть.
13. Упаковка. Обязательно в джутовые мешки. Хотя раньше никакого пластика и не было!
14. Погрузка
15. Этой лодкой гвоздика пойдет в глубоководный порт, где ее перегрузят на корабль для экспорта в Европу.
16. Вилла колониста
Источник: Илья Клеймёнов