и с чем это едят?

[acha_l]

Купила lila channa ( chick peas green) в сушеном виде, вот теперь мучаюсь как это приготовить. Рецепты либо предполагают свежий продукт, либо содержат в составе продукты, про которые я даже не слышала раньше. Помогите советом, пожалуйста.

Comments

[pandafromisland]

ну наверное замочить на несколько часов итд.

[acha_l]

это самый простой способ утилизации продукта, а ищется правильный но не слишком заумный :)

[pandafromisland]

"This recipe can also be prepared with dried chickpeas (soak and cook them to tender first and follow the recipe steps mentioned above)." - относится ко всем индусо-рецептам в принципе

http://www.nandyala.org/mahanandi/archives/category/indian-vegetables/hara-chanagreen-chickpeas/

[acha_l]

ну что, прийдется согласиться :) Спасибо

[bor11]

Нут - бобовая культура, и готовить ее надо, как фасоль, горох или чечевицу. Только она несколько дольше разваривается. Самое простое - кинуть горсточку в суп. Наряду с другими зерно-бобовыми. Наиболее традиционное использование - для гумуса (хумуса) и фалафель. Нужно размолоть продукт, замесить из него тесто, оставляя на некоторое время, чтобы впиталась вода, потом снова добавлять воду, скатать в шарики и поджарить их...

[acha_l]

Спасибо, буду пробовать.
Кстати, вчера благодаря Вашему рассказу камбалу жарила. С лучком! Спасибо за идею. Съели её быстрее, чем запах улетучился.

[bor11]

А мы тут на king fish подсели. Фкуснятина...

[acha_l]

Прийдется пробовать, она в Т&T водится? Поделитесь с читателями :)