Хождение абхазских ученых за три моря или как сохранить хурму.
Власти Абхазии озаботились проблемой хранения и переработки фруктов. На встрече президента Анкваба и и директора НИИ сельского хозяйства Лесика Айба речь шла в том числе и о проблеме переработки хурмы, которой в Абхазии растет порядочное количество.
http://abhazia-news.ru/04/realizaciya-selskoxozyajstvennyx-proektov-v-abxazii/
Решать проблему будут с помощью китайцев (скоро без них никто ничего не сможет решить). Ведь именно Китай родина хурмы. Для этого президент распорядился отправить сотрудников НИИ сельского хозяйства воистину за три моря. Пусть и учат китайские товарищи абхазских специалистов как сохранять этот полезный и выгодный фрукт, а также какое оборудование лучше использовать.
Впрочем, есть некоторые сомнения, зачем ездить так далеко, когда на территории могучего северного соседа тоже делают подобное оборудование (например в Санкт-Петербурге), а российские ученые из того же Московского университета пищевых производств дали бы по вопросу технологии сушки вполне компетентную консультацию. Но раз Китай - значит Китай.
"Абхазкие проекты" со своей стороны постараются изучить этот вопрос и мы обязательно о возможности сушки фруктов и овощей с помощью современных технологий не столько на государственном уровне, сколько для нужд малого и среднего бизнеса.
http://abhazia-news.ru/04/realizaciya-selskoxozyajstvennyx-proektov-v-abxazii/
Решать проблему будут с помощью китайцев (скоро без них никто ничего не сможет решить). Ведь именно Китай родина хурмы. Для этого президент распорядился отправить сотрудников НИИ сельского хозяйства воистину за три моря. Пусть и учат китайские товарищи абхазских специалистов как сохранять этот полезный и выгодный фрукт, а также какое оборудование лучше использовать.
Впрочем, есть некоторые сомнения, зачем ездить так далеко, когда на территории могучего северного соседа тоже делают подобное оборудование (например в Санкт-Петербурге), а российские ученые из того же Московского университета пищевых производств дали бы по вопросу технологии сушки вполне компетентную консультацию. Но раз Китай - значит Китай.
"Абхазкие проекты" со своей стороны постараются изучить этот вопрос и мы обязательно о возможности сушки фруктов и овощей с помощью современных технологий не столько на государственном уровне, сколько для нужд малого и среднего бизнеса.