Хочу харчо :-)

[a_rokeah]

вдруг родилась идея сварить харчо! вот срочно

Comments

[hose_arkadio]

в кфар сабе открыли кашерную грузинскую забегаловку.
я там купила хачапури и ткимали. и еще там такие есть сладости на гандон похожии,чхучхела какаято)))

[a_rokeah]

вау, повезло вам!! вкусная забегаловка?
чурчхела ...гы... интересные ассоциации :))))))) вкусная? у нас тут, в хачапурие, прекрасная!!! но цена :((
О! точно! там и ткемали надо будет спросить! молодец!

[hose_arkadio]

хачапури персональная .,но большая с 2 банками салатов и баночкой ткемали 32 шекеля

[bormental_r]

Странный рецепт - лук после риса...
Я варю вообще без ткемали. Просто со сливами, которые очищаю от кожицы, с помидорами - тоже без кожицы, и то, и другое растираю в блендере. Как и грецкие орехи. Говядина - не самое лучшее мясо для харчо, баранина лучше. Но в наших широтах я бы предпочел вообще курицу - не так тяжело.
Сначала варим бульон - с луком и морковкой. Лук и морковку после готовности я выбрасываю.
Потом - вот как тут:
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-52880/

[a_rokeah]

не, говядина в самый раз..я не фанатка баранины..
спасибо, посмотрю.

[dosit]

вот уж от тебя не ожидала такого вопроса (про ткемали).
я его как раз от вас и везу, из хачапурии. и там же варенья всякие (из белой черешни, из грецких орехов). и еще всякое разное бывает...
а чурчхела вкусная, ага... ну, цена... да... ну так и ты ее не каждый день покупаешь, верно?
кстати, хачапури мне у вас больше нравятся, чем в кфар-сабе. у нас слишком много теста. и огромные...

[a_rokeah]

я уже сообразила, где я их видела.. а сразу не могла вспомнить...
да, чурчхела хороша.. но цена не очень адекватна.. хотя делать её.. я пару раз делала... запаришься этим заниматься...

[dosit]

а вот ты мне скажи, где ты хмели-сунели кошер берешь?

[a_rokeah]

в лавке специй на Агрипас, напротив закрытого ряда

[a_rokeah]

а что, на это нужен экшер?