выявилось еще одно преступление СССР

[a_rakovskij]

В 1970-х годах два поколения людей готовили по одной поваренной книге, и менять рецепты было попросту нельзя

Comments

[botya]

И это только лично Сталин!

[fudao]

несть числа преступлениям крававаго режима !

[comrade_demon]

Сало из кокоса.... и верно при Сталине его бы расстреляли

[schadling]

Книга о "Вкусной и здоровой пище" была лично одобрена тов. Сталиным, поэтому всех тех кто пытался изменить рецепт посылали в ГУЛАГ по 58 статье...
...А ваще, мне кажется, что просто журналистов начинают троллить наши бывшие соотечественники. Понараскажут им ужастиков, а они всему верят. :)

[ping_ving]

Как справедливо отметили выше, если неофициально изменить рецепт блюда, а сэкономленные продукты толкнуть налево - то при некотором невезении шансы отправиться в паломничество за спасением души вполне есть.

[schadling]

Эх, зажимали в Кровавом Соффке частную инициативу! :)

[proseka199]

Если бы...

[proseka199]

Да....
Был Вильям Похлебкин. Человечище.
Был и есть Илья Лазерсон.

... но, оказывается, только с какого-то сраного Мухина настоящая кулинария в России начинается!....

[vsilvestrov]

Мухина-Засранского!

[posadnik]

как выше отмечали, есть вероятность что это троллинг журналиста. Потому что не делится кухня на "царский период и после". Там другая периодизация, частично это описывается в "Национальных кухнях наших народов", частично в других работах, я когда-то висел в мэйллистах американских реконструкторов, увлекался реконством в нетипичных областях - например, в кулинарии. И покупал соотв. книжки в "Академкниге".
Все эти приколы с лебедями из статьи - из периода московского царства, а русская кухня международно признанная - из эпохи драматурга Островского. При этом самый-самый цымес. что в целом о меню наш герой говорит что он стремится к тому чтобы "вы почувствовали забытый, бабушкин, вкус" - у блюда с печенью лебедя?! Мы так хорошо сохранились со времен Сильвестра?! Так что это может быть и троллинг. Хотя в наше идиотское время возможно, что он сам свято верит в свою галиматью.

[proseka199]

Вообще непонятно нынче...