Чем закончился финал конкурса Clever Chef
10 октября любимая Кулинарная студия Clever провела финал своего ежегодного конкурса Clever Chef. И это было ярко, искромётно и празднично!
А теперь подробнее.
Заботливые сотрудники встречают вас и предлагают пройти в Studio 3 - новое пространство Кулинарной студии Clever. Здесь просторно, шумно и посреди зала cвоего часа X ждет пирамида из множества бокалов под игристое.
Тут же тебя подхватывает и дарит обнимашки большой кролик. Противиться нет совершенно никакого желания) Ведь осенним вечером обнимашки - это то, что доктор прописал).
Учтивые официанты по-семейному внимательно следят за тем, чтобы ты, не дай бог, не остался голодным. И это правильно) Все поглощенные закуски очень хорошо рифмуются с кофе Clever Special с нотками брусники от собственной кофейни студии.
Ажитация нарастает. В центре зала оказывается генеральный директор Clever - Максим Кацев.
Генеральный директор Кулинарная студия Clever - Максим Кацев. Автор фото - Марина https://marusik02.livejournal.com/
Он дает официальный старт финалу конкурса Clever Chef и знакомит нас с двумя хрупкими девушками - Анастасией Балыко и Ириной Силивончик.
Анастасия Балыко (слева) и Ирина Силивончик (справа). Автор фото - Марина https://marusik02.livejournal.com/
Это их видео и рецепты любимых блюд пробились в финал кулинарного состязания, и именно им сегодня предстоит побороться за звание победителя конкурса Clever Chef. Темой поединка объявляются «Салаты».
Действие перемещается в Студию 2.
Тут все готово для жаркой схватки: на столе - выбор продуктов для блюд, аж глаза разбегаются.
У девушек всего несколько минут, чтобы определиться с тем, что они будут готовить. И после, - чуть меньше часа, чтобы успеть задуманное превратить в кулинарный шедевр.
Кажется, жюри конкурса в лице бренд-шефа кулинарной Студии Clever Сергея Фадеева (в центре), шеф-повара Олега Рыбакова (слева) и итальянского шеф-повара ресторана Райкин Plaza Hotel Марко Праццоли (справа) волнуется не меньше самих финалисток. Все дружно дают обратный отсчет «Шесть, пять, четыре, три, два, один...» (да-да, именно с шести) и время пошло.
Автор фото - Марина https://marusik02.livejournal.com/
Кто-то обступает столы Анастасии и Ирины, чтобы следить за всеми этапами приготовления салатов, а кто-то перемещается в соседние студии, где полным ходом продолжается праздник.
В Студии 1 дегустация мексиканского тако и итальянских равиоли с лососем перемежается с гастрономической лотереей с винными призами.
Тако. Автор фото - Марина https://marusik02.livejournal.com/
Автор фото - Марина https://marusik02.livejournal.com/
В Студии 3 под предводительством Сергеем Фадеева проходит мастер-класс по приготовлению фирменных капкейков Clever.
Автор фото - Марина https://marusik02.livejournal.com/
Возвращаемся к кулинарному поединку. Ирина успевает запечь утиную грудку до румяной корочки, поджарить картофель и грибы и начала выкладку салата с рукколы.
Автор фото - Марина https://marusik02.livejournal.com/
Анастасия тем временем слегка подрумянила стейки тунца, поджарила креветки, нарезала грушу полупрозрачными дольками и занялась соусами, которых сделала аж два для одного салата - биск из креветочных панцирей и огуречный. И несмотря на то, что на готовку отводился почти час, время пролетает незаметно, звучит финальный гонг.
Автор фото - Марина https://marusik02.livejournal.com/
Жюри оценивает сложность и оригинальность рецепта, технологию приготовления и красоту сервировки. Победителем становится Анастасия Балыко. Теперь в почетном статусе Clever Chef она проведет персональный мастер-класс. Достойная награда для молодого кулинара-любителя!
Автор фото - Марина https://marusik02.livejournal.com/
Автор фото - Марина https://marusik02.livejournal.com/
Старт осеннему сезону мастер-классов в Кулинарной студии Clever дан. Впереди нас ждет много теплых и вкусных вечеров. А за этот особая благодарность дружной команде Clever!
За фото в посте спасибо Марине marusik02
Почитать еще отзывы гостей финала:
Баттл шефов “Clever Chef - 2018” в Кулинарной студии Clever
Кулинарный батл
Школа магии и кулинарии Clever