-
Как пить качественный чай на работе?
На работе часто не хватает времени заварить себе хороший чай. Плюс, даже когда заваришь чай, но потом отвлечешься на срочную задачу, можешь забыть о нем, и он перезаварится, став невкусным. Какой может быть выход?
1) Сначала подготовить все необходимое заранее: несколько разных чаев в баночках (лучше иметь под рукой разные виды - красный, зеленый, ( Read more... ) -
5 o’clock или High tea
Еще давно на занятиях английским языком в университете я узнала, что в Великобритании существует традиционное чаепитие, которое называют "5 o'clock" или еще "high tea" (высокий чай). Это не просто чаепитие, а целый прием пищи, потому что к чаю подают стейки, пирог с почками, картофель, яйца или рыбу, сэндвичи и выпечку.
High tea отличается от low ( Read more... ) -
Фэнхуан Даньцун - дегустация
Недавно мы пили с друзьями в одном питерском чайном клубе улун Фэнхуан Даньцун. Стало интересно сравнить его с Фэнхуан Даньцуном из нашего магазинчика.
В свое время, помню, что в пробниках этот чай нам очень понравился, мы поставили ему высокую оценку и добавили в заказ. Обычно, чтобы не путаться в чаях, мы делаем список пробников и проставляем по ( Read more... ) -
Чайные фильмы
Решили сделать подборку художественных фильмов на околочайную тематику.
Из недавно просмотренных:
( Read more... ) -
Армейский чай
Знакомый недавно рассказал, как попал на какое-то ностальгическое мероприятие в армейском стиле, где была походная кухня. В жестяных котелках там варили чай, невозмутимо сдабривая его СОДОЙ! Оказывается, во времена СССР в армейских, заводских, школьных столовых в чай повсеместно добавляли соду для более насыщенного цвета. Чай с содой будет темнее, ( Read more... ) -
Ножик для пуэра
Мы любим пуэры, особенно зимой. Раньше мы отламывали кусочки лепешек вручную, но при этом с чая осыпалась мелкая крошка. С ножиком оказалось гораздо проще и удобнее!
Оказалось очень полезная штуковина, чтобы разрезать лепешки, гнезда и чайные кирпичи! Зеленая лепешка пуэра очень аккуратно расслаивается, оставляя почти целые чаинки. С более плотных ( Read more... ) -
Кто как заваривает чай :)
Недавно вернулась из Киева, куда едила на несколько дней навестить родителей и бабушку. Была сильно удивлена, увидев, как заваривает чай моя бабуля. Она засыпает заварку прямо в чашку (в том случае в ход пошел пуэр), заливает кипятком, а потом ставит еще на пару минут в микроволновку :).
Впрочем, мама тоже любит чай покрепче: она может засыпать ( Read more... ) -
Дегустация - Чжен Хе Хун Ча
У нас много красных чаев, некоторые еще никак не доберемся распробовать. И вот решили продегустировать Чжен Хе Хун Ча.
( Read more... )
