Пикантная цветная капуста

[0llin_r]

Оригинал взят у comandder в Пикантная цветная капуста

Оригинал взят у frune4ka в Пикантная цветная капуста

Comments

Ага, вкуснотища!

[realconspiracy]

Очень любят мои близкие аналогичную капусту. Только я вместо паприки добавляю в заправку кайенский перец (молотый чили) или мелкорезаный корень имбиря. Во втором случае получается очень приятный имбирный аромат, но и сохраняется острота, похожая на чили.

Re: Ага, вкуснотища!

[0llin_r]

ага... я тоже люблю острый перчик! :)))
а вкус имбиря не уходит после обработки? или только запах остается? :))

Re: Ага, вкуснотища!

[realconspiracy]

Если использовать сухой молотый имбирь, то им лучше посыпать уже готовое горячее блюдо.
Я же использую мелкорезаный свежий корень имбиря. Он содержит много влаги и в панировке не высыхает, т.е. не теряет ни запаха ни перечно-кисловатого вкуса.