Бобы в радость: как улучшить усвоение бобовых

[0bovsemka]

За их способность отлично насыщать, арабы назвали бобовые «мясом для бедных». Вегетарианцы ценят бобовые за высокое содержание растительного белка и клетчатки. Часто приводят в пример долгожителей Японии, любящих сою, или Индию, где все дружно едят кичари и другие гарниры из бобовых. В то же время бобовые могут с трудом усваиваться, вызывая

Comments

[igorsamusenko]

Надо же, а я думал, что замачивание только для того, чтоб ускорить варку. Спасибо, Ириша за ценную информацию!

[alisa_morozova]

Люблю бобовые.