Мороженое с солёной карамелью от Девида Лебовица / Salted Butter Caramel Ice Cream by David Lebovitz

[zykerka_zuki]

Ингредиенты

Молоко - 250 мл.

Сахар - 250 гр. (в оригинале 300)

Желтки - 5 шт.

Морская крупная соль - 1 ч. л. с горкой

Сливки - 500 мл.

Масло - 60 гр.

Ваниль

Молоко охладить.

Довести до кипения 250 мл. сливок.

В сотейнике с толстым дном растопить сахар до получения карамели,добавить масло и размешать до растворения масла. Добавить соль. Снять с огня и

Comments

[mary_pontus]

А без мороженицы никак? ;(

[zykerka_zuki]

я думаю вы можете приготовить это мороженое и без мороженицы перемешав несколько раз смесь .

[mary_pontus]

Хорошо, попробую! :)

[zykerka_zuki]

ок. буду рада если понравится. можете написать как получилось?

[mary_pontus]

Да, конечно! )))с удовольствием!

[zykerka_zuki]

буду ждать!!!