Цыплята с «драгоценным» рисом по-персидски
Этот рецепт по мотивам персидской кухни. Пряный, ароматный, с гранатом, фисташками и медом. И свершено не острый при этом.
Приготовленный таким способом рис, называется «драгоценный»,и выглядит просто потрясающе. Виды пряностей, сухофруктов и орехов могут меняться, подойдет изюм, курага, сушеная вишня, резаный миндаль . На мой взгляд, только гранатовые зерна, именно они и придают тот самый драгоценный вид. Этот рис кстати, очень вкусный и сам по себе, безо всякого мяса.
Блюдо очень вкусное, питательное, даже согревающее, как-раз для зимы, но при этом не жирное и не тяжелое.
Рецепт ТУТ.