Скумбрия с овощным рагу

[zoryanchik]

Comments

[nadia_nb]

А у нас вчера был рыбный день
Купила речную форель, недорого конечно но очень так себе по вкусу

[zoryanchik]

Ты эту имеешь ввиду?
http://zoryanchik.livejournal.com/650875.html

[nadia_nb]

Нет, я просто без рецепта готовила, но рыбу такую, укроп, лимон, оливковое масло и все в фольге в духовке

[zoryanchik]

Я это и имела ввиду, вид рыбы) А что не понравилосьМожет переготовила?

[nadia_nb]

Ну просто она речная, а морская все же вкусней :))))
Мужу понравилось, а мне средненько очень, на каждый день можно конечно готовить, но все же морская мне вкусней, даже недорогая типа камбалы или окуня какого-нибудь

[zoryanchik]

Я тоже е любитель речной,кроме судака только. Но форель люблю эту. Особенно свежеподжаренную на сливочном масле, с картошкой вареной,это бомба!)

[nadia_nb]

Для речной она неплоха конечно, но видимо я ожидала что она будет больше похожа на ту форель что по 400 гр/кг и красного цвета :)

[zoryanchik]

Ну да,она немного не такая)))Но для ее есть более и менее удачные способы приготовления тоже. Вот тот у меня соус щавелевый. Он ей одновременно и жирности добавляет, и своей кислотой убирает этот ее речной привкус. Так что если подобрать идеально рецепт и гарнир, она может очень даже выстрелить. И с вином она хороша)

[nadia_nb]

Поняла, спасибо!