Фаршированные запеченные перепелки с брусничным соусом

[zoryanchik]

Comments

[litlship]

вспомнилась молодость, готовил перепелов, тогда они в магазине продавались, очень нравилось, хорошие фотографии и рецепт, очень хорошо.

[zoryanchik]

Я вот в детстве их и не ела,не было в доступе, а сейчас хоть в супермаркете,хоть на соседней улице во дворе можно купить)

[litlship]

сейчас возится не хочется, хлопотная готовка, много времени уйдёт, но Вы молодец.

[zoryanchik]

Дав принципе они в два раза быстрее курицы готовятся,так что особо ничего сложного,главное удачный рецепт подобрать)

[litlship]

тяп-ляп не готовлю.

[zoryanchik]

Да я вроде тоже не тяп-ляп...Максимум 35-40 минут у меня ушло на приготовление от начала и до конца,что там дольше делать,если только не снимать их с кости?

[litlship]

35-40 минут это не мало, кура минут 20-25 максимум, так что всё нормально.

[zoryanchik]

Целая курица весом 1,5-1,7 20 минут в духовке?

[litlship]

я про подготовку. а не готовку. готовка это в учёт не идёт.

[zoryanchik]

Ааа,вот оно что!Нет,40 минут у меня заняла и подготовка и готовка, минут 10 на фарширование и натирание птицы пряностями, остальное запекание+соус параллельно.Все просто и быстро, я готовлю обычно 2-3 блюда в день, одновременно.

[litlship]

я мужик, и у меня другой подход к готовке.

[zoryanchik]

Удлиннить процессы и пребывание на кухне?)Если перепелки запекаются 25 минут, то что надо с ними делать, чтоб долго готовить?Ну если только не снимать с кости?Мне просто интересно?)

[litlship]

перепелов я естественно готовил целиком.

[zoryanchik]

Долго?Они ж не гуси и не утки,почему долго,на каком этапе?

[litlship]

я на противне готовил штук по 10, сейчас всего процесса и не помню, столько лет прошло.

[zoryanchik]

Ну от количества то время не зависит,у меня 8 штук было,на маленьком противне.