Рийет из утки
Великолепная в своей простоте закуска. Просто домашняя утка, просто долго томится в собственном соку и жиру при низкой температуре, так, что мясо отходит от костей, и начинает таять во рту. Вкус-потрясающий, другого слова не найду! Готовила кстати в мультиварке на режиме "Холодец" , это и дало как-раз то самое томление и низкую температуру. Очень вкусно с багетом и божоле нуво).Вполне возможно что я нам к НГ такое повторю, ну очень понравилось!
Все подробности на "Меню недели"
