Сельдереевый салат
Салат из журнала Джейми, самый что ни наесть здоровый и легкий.Прямо таки окрыляет, так скажу)
Естественно для таких же больших любителей сельдерея как мы с мужем)
Большой пучок стеблевого сельдерея
2 лимона
3-4 анчоуса или 1 ст.л. анчоусной пасты
стручок перчика чили, свежего или сухого
оливковое масло
Сельдерей тоненько нарезать и положить на 10 минут вводу со льдом, чтоб он стал супер хрустящим. Анчоусы измельчить, перчик мелко порезать или раскрошить если сухой, с лимона снять цедру и выдавить сок. Смешать сок и цедру с анчоусами и маслом и заправить обсушенный сельдерей. Посыпать перцем и подать.
