Овощи отварные vs. сырые

[znatok_ne]

Comments

[volodya_a]

Я бы вообще ГИ/ГН запретил нафиг...
К публикации в открытых источниках
Чтобы псевдо-гуру не строили на этом свои бредовые теории *здесь с придыханием* "правильного питания"
=)
Диабетикам эту информацию, как жизненно важную - открывать
Но с каждого брать подписку о неразглашении...

[radix50]

Не надо есть определенная группа граждан (не диабетиков) которая восприимчива к данному фактору, возможно они на границе с диабетом может еще какая напасть.

[ponaexali_tyt]

[volodya_a]

Прочитал обзор

[sandy_weirdo]

есть джем без сахара, например, http://www.stdalfour.com/index.php/en/st-dalfour-products/st-dalfour-fruits-spread

состав, например, такой:
Состав: вишня 50%, концентрат виноградного сока, лимонный
сок, фруктовый пектин.
Подслащен виноградным соком.
Пищевая ценность 100г: белки 0,6г, углеводы 58г, жиры 0,1г.
Энергетическая ценность: 229 ккал.

не знаю только, хорош ли виноградный сок как замена сахару) может кто-то и прокомментирует знаючи)

[znatok_ne]

>> не знаю только, хорош ли виноградный сок как замена сахару) может кто-то и прокомментирует знаючи)

а чем плох сахар?

а что касается использование словосочетания "Подслащен виноградным соком" ... то тут нужно смотреть не лукавит ли производитель, подразумевая под данным составом раствор "виноградного" сахара, т.е. по сути просто глюкозы.

[volodya_a]

А он именно это и имеет в виду =)

[olinchuk]

а витамины -то, витамины остаются? ))

[znatok_ne]

температурное воздействие оказывает влияние на концентрацию витаминов ... вот есть переведенная статья о воздействии холодных температур ... более точнее пока не могу сказать ))) не интересовался особо

[volodya_a]

А тем, у кого нет логина на вк можно саммари? =)

[znatok_ne]

http://forum.steelfactor.ru/index.php?showtopic=40261&page=507#entry1057196742