Кисло-сладкое мясо.

[zmoj]

Comments

[mrmokkori]

Pic #1: Sorry that your supper made you throw up.

[zmoj]

I hope, that it has not damaged to you.

[olesya_ewa]

Ну, некогда, некогда меня прямо сейчас бежать в магазин за мясом - пришлось срочно заедать сосисками с горошком!:))))

[zmoj]

Сосиски!?
С утра?!
И горошек впридачу?
Чуть разогреть в собственном соке и кусочек маслица на него?!
Ах, где мне взять такую песню...

[olesya_ewa]

Ага-а, правда, без масла - горошек понимаю исключительно холодным, из холодильника!:)))

[zmoj]

Кстати, Олеся, могу рекомендовать хороший горошек.
Называется Горошек Зелёный Нежный, венгерского происхождения, фирма Царь-овощ.
Покупаю в последнее время только его - лучше всяких Бондюэлей, крупные нежные горошины в приятной водичке. Банка стеклянная, примерно 700мл, прозрачная, всё видно, что внутри положено.
Плюс к тому заворачивающаяся крышка.
Если надо - сфотографирую.

[lulu_v]

Классный рецепт, это для людей, которые не очень могут мясо готовить(это когда в доме в наличии вредный вегетарианец), а хочется с подливкой и не пересушеное.
Смешно, название если с немецкого переводить essig Fleisch, будет звучать, как уксусное мясо. Очень помогает идишь в Германии, для людей, которые его знают, моя свекровь не знала, родители не научили, а то теперь бы понимала бы немецкий.
Еще фильм смотрели, а там один грузин к родственникам вместо брата еврея приехал в Израиль, а родственница говорит: Фима, я приготовила рыбу Фиш(по=немецки Fish тоже рыба, так смешно... может у вас есть этот рецепт:) что это за рыба=рыба?)

[las714]

Рыба=рыба - это вероятно гефилте фиш. Одно из самых известных еврейских блюд.

[zmoj]

Да, подлива здесь вкусная:)

[lulu_v]

ужас, сил моих нет, пойду за мясом:)
просто змей=искуситель, хорошо хоть мне формы позволяют толстеть, а как бедным девушкам блюдущим диеты это читать.
и скажите еще, где можно найти таких мужей, это как=то воспитывается такой поварской талант или все же как повезет. Хорошо хоть я люблю готовить, но все же, так бы и одолжила на месяцок=другой для поддержания формы, исключительно в образовательных целях:D

[zmoj]

Люба, блюдо это не очень сильно калорийное, так что невозбраняется и девушкам с хорошими формами:) Другое дело, что трудно остановиться на одной тарелке.
Нет, любовь к готовке всё же заложена в человеке, я так думаю. Другое дело, что она может проявиться не сразу, а уже в возрасте.
Меня по понятным причинам опасно одалживать девушкам на срок более двух дней - даже в образовательных целях:)

[las714]

Юра, это у вас так дома готовили жаркое или пляски с маринованием и пряник вместо хлеба вы добавили позже. Просто длительное маринование (от 5 дней, кажется), пряник + небольшие варации с составом специй - это кислое рейнское жаркое, рецепт которого под страшным секретом поведала в Инете известная вам Irina_Hobben

[elaizik]

А без страшного секрета, именно под этим названием оно фигурирует в любой мало-мальски приличной кулинарной книге.:)

[zmoj]

Вот именно, совершенно секретное еврейское блюдо - с грифом Сов.секретно особой важности:)

[elaizik]

Не,я про "рейнское жаркое". А у меня бабушка делала с томатом и сахаром,без хлеба и пряников. Всё равно вкусно, как не назови. И - совпадение мыслей. Хотела сегодня как раз замариновать мясо для рейнского жаркого. Значит, точно сделаю.:)