Сколько в мире поклонников этого замечательного продукта? Точно, наверное, не скажет никто, но это точно миллионы и сотни миллионов людей. И 20 января у всех нас, а мы тоже большие поклонники вкусных сыров, большой праздник - Всемирный День любителей сыра!

В ряде стран есть даже легенды о происхождение того или иного сорта сыра. Широко известной ( Read more... )

Gelendzhik Gastro Festival - первый гастрономический фестиваль в Геленджике, который пройдет с 29 апреля по 19 мая.

Его цель - обозначить город как значимое место на гастрономической карте Краснодарского Края. За последние годы ресторанная жизнь курорта значительно улучшилась и сейчас представлена рядом очень даже достойных локаций.

В фестивале ( Read more... )

За последние несколько лет журнал SCAPP, г. Сочи, опубликовал десятки различных гастрономических подборок. Авторы рассказывали, где пробовать самые вкусные хачапури, как устроить алкотрип, что такое высокая кухня в субтропиках и даже проводили ревизию по яйцам-пашот. В общем, настало время обновить всё написанное и составить полноценный и ( Read more... )

В 1920 году, во время посещения одного из своих дистрибьюторов, Андре Мишлен обнаружил, что стопкой его путеводителей подпирают верстак в мастерской.

«Люди ценят только то, за что платят!»,- гневно воскликнул он. Так пришел конец эпохе бесплатных Мишленов. В том же году путеводители поступили в продажу по цене в семь франков.

( Read more... )

Рестораторы предложили отменить СанПиН для заведений общепита. Необходимо контролировать не процесс приготовления пищи, а качество самих блюд, считают они.

Федерация рестораторов и отельеров России и общественная организация «Опора России» подготовили и направили в Роспотребнадзор «Концепцию санитарно-эпидемиологического надзора деятельности ( Read more... )

Госкомитет Татарстана по туризму заявил, что только аккредитованные кафе, бары и рестораны Казани за 20 дней чемпионата мира по футболу продали почти 88 тысяч литров пива и более 21,1 тысячи «треугольников» (татарское национальное блюдо эчпочмак).


( Read more... )

Антон Чаблин о том, как привлекают российского туриста кулинарными традициями республики бывшего СССР ( Read more... )