Интервью с Александром Затуринским, осмелившимся открыть ресторан на Красной Поляне

[zm_sochi]

КРАСНАЯ ПОЛЯНА

Наш Ресторан "Рыжий Лис" Красная поляна находится в Красной Поляне. И это прибыльный проект, он начал давать деньги уже с первого месяца открытия. Но мне опять говорят: «Зачем тебе нужен этот сезонный проект?» А поначалу вообще пугали, что в Красной Поляне ничего нет и никогда не будет. Но сейчас вы ее не узнаете!

Comments

Комментарий от местного жителя.

[anonymous]

Этот странный человек вообще в Красной Поляне заходил в приличные рестораны?
Он говорит: "кафе «Полянка», но это тихий ужас". И "в «Розе Хутор» и в Красной Поляне сейчас нет никакой конкуренции"
Он в ресторане (что над кафе) "Поляна" вообще был? (А в ресторане "Пирамида" в начале старой канатки "Альпика-сервис" в прошлые годы? (кто не в курсе - и там и там один и тот же владелец).
Опять же, понятно, что с гостевым двором "Пацха Ачишхо" и рестораном французской кухни "Le Chef" Александр Затуринский явно не знаком.
Единственное, с чем могу согласиться, так это с печальным и неспешным сервисом в "Пик Отеле" и в "Гранд Отель Поляна".

Re: Комментарий от местного жителя.

[zm_sochi]

На вкус и цвет...

Автору никак в успешности не откажешь - и было бы глупо это делать!

Но за словами всегда можно прочесть чуть больше, чем видится непосвященному читателю :)

[zm_sochi]

Соглашусь!

Ресторан у Михалыча далеко не идеальный, но конкуренцию любому другому заведению на Красной Поляне составит в легкую :)

Это можно не публиковать.

[anonymous]

Да я и не утверждаю, что г-н Затуринский какой-то там неуспешный ресторатор! Просто такие категоричные заявления, что кроме его заведения в Поляне нет ничего стоящего или конкурентноспособного...
Кстати, среди местного населения я ни разу не услышала даже обсуждения (не говоря уже о положительных отзывах)"Ред Фокс". (Предвижу комментарии, что автор, т.е. я - ничего лучше пирожковой на Монастыре не видела!)
Меж тем,официанты в "Поляне" не меняются уже лет 6-7(это только на моей памяти).

И да, Дмитрий, я уже несколько лет читаю ваш блог и мне он очень нравится своей остротой и злободневностью. И возможностью высказаться, конечно же!

Re: Это можно не публиковать.

[zm_sochi]

Если по существу - то всегда пожалуйста!

Тем для обсуждения в нашем городе более чем достаточно. Но и людей, которые своими руками и своей головой создают хорошие проекты тоже надо отмечать и о них говорить - а то модно стало только о плохом...

[anonymous]

Забыли про убыточные заведения под Вашим руководством! Такое как Облака в Сочи. Персонал получил заработную плату за август в конце октября,а за сентябрь ещё и речи не идёт!