цыпленок пошагово
вынес коммент, чтоб не снесли
1 покупаете бройлерного цыпленка, убитого, потрошеного и ощипанного, расмораживаете, если заморожен, достаете пакетик с внутренностями из его брюшной полости, если от там есть, споласкиваете в холодной воде и потом обсушиваете
2 натираете цыпленка изнутри и снаружи солью и перцем, и оливковым маслом еще снаружи только
3 в брюшную полость цыпленка засовываете поллуковицы очищеной, пол апельсина четвертинками, по паре веточек тимьяна и розмарина, отверстие заколоть зубочистками
4 из фольги делается обертка, чтоб цыпленок был в нее весь неплотно завернут, но без дыр и щелей, то есть фольга не дольжна прилегать к грудке, все соединения листов фольги завернуть
5 пакет кладется на противень, противень - в духовку, разогретую до 190 градусов
6 печется все примерно полчаса на полкило веса, то есть полтора кг цыпленок - около полутора часов
7 фольгу открыть осторожно, проверить готовность в месте сочленения ножки с телом - если крови нет, то готово. если кровь, то подержать еще минут 10, повторить тест на другой ноге
8 достать из духовки, дать постоять минут пять, достать зубочистки, выкинуть лук, апельсин и травы и разрезать
1 покупаете бройлерного цыпленка, убитого, потрошеного и ощипанного, расмораживаете, если заморожен, достаете пакетик с внутренностями из его брюшной полости, если от там есть, споласкиваете в холодной воде и потом обсушиваете
2 натираете цыпленка изнутри и снаружи солью и перцем, и оливковым маслом еще снаружи только
3 в брюшную полость цыпленка засовываете поллуковицы очищеной, пол апельсина четвертинками, по паре веточек тимьяна и розмарина, отверстие заколоть зубочистками
4 из фольги делается обертка, чтоб цыпленок был в нее весь неплотно завернут, но без дыр и щелей, то есть фольга не дольжна прилегать к грудке, все соединения листов фольги завернуть
5 пакет кладется на противень, противень - в духовку, разогретую до 190 градусов
6 печется все примерно полчаса на полкило веса, то есть полтора кг цыпленок - около полутора часов
7 фольгу открыть осторожно, проверить готовность в месте сочленения ножки с телом - если крови нет, то готово. если кровь, то подержать еще минут 10, повторить тест на другой ноге
8 достать из духовки, дать постоять минут пять, достать зубочистки, выкинуть лук, апельсин и травы и разрезать