Марафон овощных блюд
Ну что, давненько мы не брали в руки шашек
По многочисленным заявкам телезрителейфорумчан, открывается Марафон, призванный воспитать у нас «овощизм» в хорошем смысле этого слова.
Конечно, каждый использует овощи в своем ежедневном рационе, но вот мне бы хотелось в марафоне отойти от совсем уж традиционных обычных рецептов и попробовать что-то новенькое. А вдруг у кого-то есть какие-нибудь интересные рецепты? Или, например, рецепт известный, но вот реализация совершенно неожиданная - мы же недавно в нашем споре о борще выявили такуууую кучу нюансов! А ведь вроде как -«борщ» -это совершенно определенное блюдо. Оказалось что нифига подобного
На протяжении месяца мы будем готовить ежедневно овощные блюда и поражать ими воображение сотоварищи.
Мне хочется попробовать рецепты, до которых никак руки не доходили, все откладывала. Расширить ассортимент салатов, гарниров и вторых блюд за счет овощей. И не забываем супы и десерты с выпечкой.
Может, апрель -май и не самое потрясающий овощной сезон (август-сентябрь намного богаче, конечно), но как-то уже грустно от холодов и рутины и хочется чем то себя развлечь.
Сначала парочка определений
О́ВОЩИ, -ей, ед. ч. овощ, -а, м. Выращиваемые на грядах корнеплоды, луковичные, листовые и некоторые другие растения, а также сами их плоды.
Не будем вдаваться в ботанику, потому что на самом деле, огурец это ягода, а сладкий перец это фрукт.
Думаю, у каждого в быту сложилось более-менее правильное понимание, что же такое овощ.
Давайте сухие зерна бобовых не будем относить к овощам, а стручки - типа спаржевая фасоль, зеленый горошек - будем.
Также к овощам мы причислим грибы и морские водоросли
Интересные, с моей точки зрения, ссылки
Каталог овощей (хотя меня там смущает наличие кукурузы и нута)
http://edaplus.info/directory-vegetables.html
Калорийность и питательные вещества - вдруг кому будет нужно
http://findfood.ru/category/ovoshi/
Раскраски для детей
http://razukraska.ru/priroda/raskraski-dlya-detej-ovoshhi.htm
Условия участия в марафоне
1. Каждый день готовим блюдо соответствующее заданию и определению «овощное» -то есть овощи должны быть основой блюда или очень важным ингредиентом и должны составлять не мене половины в составе
2. Публикуем фото
3. Публикуем рецепт
Итак, 4 недели марафона
1 НЕДЕЛЯ 20-26 апреля
ПН Салат из сырых овощей- начнем с самого простого
ВТ Овощная закуска на ужин, но не салат
СР Овощной соус к другому блюду
ЧТ Самое любимое овощное блюдо Ваше или Вашей семьи
ПТ Блюдо из овощей, приготовление которого занимает не более 15 минут, но не салат. Да, я цЫничная бандера)
СБ Первое блюдо
ВС Блюдо из овоща, который вы никогда раньше не использовали в своем питании -думаю, найдется на каждого своя брюква
2 НЕДЕЛЯ 27 апреля - 3 мая
ПН Овощной завтрак
ВТ Блюдо, в котором используется не менее 4 видов разных овощей, все они должны быть разного цвета
СР Напиток из овощей
ЧТ Блюдо из типичной украинской кухни
ПТ Блюдо из овощей и яиц
СБ Рецепт из какого-нибудь кинофильма
ВС Овощная выпечка
3 НЕДЕЛЯ 4 -10 мая
ПН Блюдо с французским названием
ВТ Острое блюдо из овощей. Для тех, кто не переносит острого -пряное
СР Блюдо из овощей и кисломолочных продуктов
ЧТ Блюдо из морской капусты или другого вида водорослей
ПТ Блюдо из овощей, приготовленное в духовке (не в мультиварке!)
СБ Рецепт из кулинарной книги или журнала или из Вашей личной книги рецептов (с фотографией источника) НЕ ИЗ ИНТЕРНЕТА.
ВС Овощной десерт - сладкий (Понятия не имею, что это может быть вообще))
4 НЕДЕЛЯ 11 апреля - 17 мая
ПН Блюдо из грибов
ВТ Фаршированное овощное блюдо
СР Экзотическое не-европейское блюдо из овощей
ЧТ Приготовленное в мультиварке овощное блюдо
ПТ Блюдо из овощей, приготовленное на пару
СБ Блюдо из маринованных овощей
ВС Блюдо с фигурными украшениями из овощей
Ну, как говорится, на грядки!
Тема на женском форуме "Обовсемки"