ПРО СЫР

[zlaya_koroleva]

После одного из проектов в давние годы подсела на так называемые "свежие сыры". На самом деле плохое название - надо было перевести как "молодые". Или даже недоношенные. Т.е. на стадии превращения творога в сыр, вот так. Пастообразные, намазки (не плавленые

Comments

[lubech]

Я ненавижу творожные сыры! Это всякое маскарпоне, которыми завалены магазины у нас - это говно!
Сулугуни - это другое дело, но все равно - говно!

Почти нет нормальных сыров, твердых.
Хотя у нас продают нормальные сыры алтайских фабрик, от 500 руб/кг. Их можно есть. Их и покупаю.
А Маасдам-Армения, Маасдам-Белоруссия, это все фигня какая-то. Вкус прикольный, но это не Маасдам.

[zlaya_koroleva]

во сибиряки зажралися

Пуст лучше хуёвый маскарпоне, чем макароны, уксус и минералка, как в прошлом)))

про Алтай не раз уже слышала хвалебное, обращу внимание.

[lubech]

Алтайские сыры бывают: Алтайский, Горный, Швейцарский и Советский (по приемлемой цене). Их отличает насыщенный желтый сырный цвет и иногда легкая надтреснутость (значит, пересохли они, но все равно вкусно). Есть еще какое-то Киприно (много сортов), но там уже цена негуманная, хотя выглядят красиво.
А мягкие сыры Люда детенышу дает заместо творога иногда, и я их напробовался. Могу их проглотить, только если они сдобрены приправами и перцем..

[zlaya_koroleva]

фотки давай!

[lubech]

Вот, только что купил Советский сыр:

[lubech]

О, сейчас прочитал, что это не Чергинская фабрика Республики Алтай, а вовсе даже Алтайский край. А все равно вкусно.
П.С. Диаметр крышки от объектива - 67 мм (внутренний). А наружный, наверно, 75 мм.