Mizu yokan - кантен из бобов адзуки с соусом маття

[zhenliyongjiu]

Блюдо из раздела "ем и плачу - какое оно прекрасное". Летний вариант кантена из бобов адзуки.
Десерты из бобов часто встречаются в азиатской кухне. Прелесть их в том, что они больше ян - если конечно не добавлять сахар)))

Масайо сегодня поделилась рецептом:

Comments

[math_mommy]

Спасибо, а почему из фасоль из Хоккайдо не надо замачивать?

[zhenliyongjiu]

ввиду особых природных условий и вулканической почвы Хоккайдо. бобы содержат достаточное количество воды и можно сразу их готовить.