Пирог Петсона и Финдуса
Вчера вдруг к ночи душа попросила пирога. Нет-нет, мы и есть-то не хотели, просто захотелось печь ягодный пирог, пирог из лесных ягод, и все ))
Соломон тоже был не против. Быстро прикинули: мука белая стакан - есть, 2 яйца - есть, сливочное масло 75 г - наскребем, сахар - есть, пекарский порошок чайн л. - есть.
Такой пирог, со взбиванием яиц, мы наверное последний раз в детстве пекли.
Белой пшеничной муки высшего сорта мы много не держим, поэтому взяли муки 1 сорта, просеяли
Соломон тут же подключился к процессу. Дальше весело и быстро и просто
Растопили сливочное масло
-Как будем взбивать яйца?
-Да вот же погружные блендеры! - и Соломон ткнул лапой в упаковку пластмассовых вилочек, которыми он ест свой кошачий мягкий корм
-Ок! Дай мне две новых!
Быстро взбили яйца с сахаром и щепотью соли до светлой пены
Влили во взбитые яйца растопленное остывшее масло
Дальше всыпали муку, смешанную с разрыхлителем, перемешали. Получилась мягкая, пластичная масса. Мы ее выложили в форму
И побежали наскребать ягоды. С противня, на котором уже подвяливалась ирга, были выхвачены самые еще мягкие ягоды, остатки малины с сахаром, стоявшие мяклые без дела несколько дней, вдруг пришлись кстати, и в довершение на эту смесь, присыпанную сахаром, как на снег, ярко легла ягода костяника, выловленная прямо из банки для моченой на зиму костяники
И всю эту влажную поляну мы нагрузили на не очень большой будущий пирог. Ягод больше теста это точно, наскребли так наскребли
Испекли пирог при 190 град за минут 35
Бежим нюхать и критически оцениваем
Вроде ничего?
Но в следующий раз будем делать по-другому
Во-первых, разведем пшеничку рожью. Что это еще за белая пышечка такая, давно такой не видели в выпечке
Ну а так ничего, сойдет кексик ))
Мой друг, артист Николай Рингбург, который по совместительству бывает и Петсоном https://funnybell.ru/detskij-teatr/imeninnyj_pirog_petson_i_findus/ подтверждает, что нам с Соломоном живется не менее интересно в нашей деревне и лесу, чем у литературных героев ))
Кажется назрела новая идея - а не сделать ли нам бублики? ))
Соломон тоже был не против. Быстро прикинули: мука белая стакан - есть, 2 яйца - есть, сливочное масло 75 г - наскребем, сахар - есть, пекарский порошок чайн л. - есть.
Такой пирог, со взбиванием яиц, мы наверное последний раз в детстве пекли.
Белой пшеничной муки высшего сорта мы много не держим, поэтому взяли муки 1 сорта, просеяли
Соломон тут же подключился к процессу. Дальше весело и быстро и просто
Растопили сливочное масло
-Как будем взбивать яйца?
-Да вот же погружные блендеры! - и Соломон ткнул лапой в упаковку пластмассовых вилочек, которыми он ест свой кошачий мягкий корм
-Ок! Дай мне две новых!
Быстро взбили яйца с сахаром и щепотью соли до светлой пены
Влили во взбитые яйца растопленное остывшее масло
Дальше всыпали муку, смешанную с разрыхлителем, перемешали. Получилась мягкая, пластичная масса. Мы ее выложили в форму
И побежали наскребать ягоды. С противня, на котором уже подвяливалась ирга, были выхвачены самые еще мягкие ягоды, остатки малины с сахаром, стоявшие мяклые без дела несколько дней, вдруг пришлись кстати, и в довершение на эту смесь, присыпанную сахаром, как на снег, ярко легла ягода костяника, выловленная прямо из банки для моченой на зиму костяники
И всю эту влажную поляну мы нагрузили на не очень большой будущий пирог. Ягод больше теста это точно, наскребли так наскребли
Испекли пирог при 190 град за минут 35
Бежим нюхать и критически оцениваем
Вроде ничего?
Но в следующий раз будем делать по-другому
Во-первых, разведем пшеничку рожью. Что это еще за белая пышечка такая, давно такой не видели в выпечке
Ну а так ничего, сойдет кексик ))
Мой друг, артист Николай Рингбург, который по совместительству бывает и Петсоном https://funnybell.ru/detskij-teatr/imeninnyj_pirog_petson_i_findus/ подтверждает, что нам с Соломоном живется не менее интересно в нашей деревне и лесу, чем у литературных героев ))
Кажется назрела новая идея - а не сделать ли нам бублики? ))