Салат Весенний 6, с помидором и яблоком
Собственно - салат из двух яблок ) Да-да, помидор и яблоко почти родственники, и они очень хорошо сочетаются др с другом. Ведь помидор - это тоже яблоко, pomo d'oro - «золотое яблоко». Всего два ингредиента, но как же вкусно!! Нарезать кружками помидор и яблоко, залить любимой заправкой. У нас - классическая салатная - ложечку готовой горчицы растереть в душистом растительном масле 2 ст л (у нас горчичное) и развести яблочным уксусом 2 ст л, еще мы добавили немного размятых каперсов (то, что выглядит сверху на салате, как зеленый горошек)) Украсить петрушкой. Правда, тут есть нюанс - яблоки у нас моченые, эти наливные яблочки просто незаменимы в салатах, они обладают сложным неповторимым вкусом, питательны и очень полезны, мягкие, нежные, сочные. Но и обыкновенные свежие яблоки годятся для этого салата, и квашеные яблоки (те, что в кислой капусте)
