Винегрет сборный 4. Винегрет-венок
Еще один нарядный красочный винегрет, который на самом деле делается просто и быстро - была бы фантазия и желание. Здесь у нас вкуснота из печеной свеклы, рыжиков, кучерявой капусты, розовой капусты, картофеля и моркови. Мы все больше с Соломоном приходим к созданию винегрета-венка, оригинальность которого в фигурной нарезке и узорной укладке на блюде "с воздухом" - проглядывающие пустые места придают всему блюду воздушность и праздничность
Еше больше о сборном винегрете см в прежнем посте