Суп боярский

[eldr]

Рецепт старинного супа, который и ныне знаком всем - грибной суп с картофелем и сметаной - простой, сытный, очень вкусный.





Мы с Соломоном взяли для этого супа ассорти из разных мелких грибков. Грибки отварили 10 минут после закипания



Обжарили лук, добавили отваренные грибки, все это подрумянили и опустили в кипящий грибной бульон. в котором в это время уже сварился нарезанный картофель. Суп готов. Не забыть про сметану - сметана к грибам идеальна