Панировочные сухари - вроде бы это обычные хлебные крошки, которые используются для приготовления различных блюд, но именно они добавляют кулинарную изюминку и разнообразие в меню. Их спокойно можно приготовить и дома, а можно посмотреть, как их делают в промышленных масштабах. Сегодня мы с вами побываем в гостях у одного из российских лидеров по ( Read more... )

Макароны - это один из самых любимых, таинственных и доступных продуктов. Любят их во всем мире. В виде листов лазаньи макароны готовили ещё со времен Древней Греции и Рима. Хотя историки уверены, что созданы макароны были гораздо раньше! А причём тут Оренбургская область? Короткое жаркое и сухое лето, солнечный континентальный климат (300 ( Read more... )

Молоко - продукт волшебный по своим полезным свойствам, мало кто с этим поспорит. А вот то, что не всё молоко, то самое молоко, вполне возможно. Оренбургские коровки свою работу знают, из года в год дают все больше молока. Эстафету подхватывают и молочники. Не все оренбуржцы пока знают, как им повезло, поэтому я и спешу поделиться инсайтом. Так вот ( Read more... )

А вы когда - нибудь ели снек из обычного гороха? И я раньше нет, до тех пор, пока не побывал на производстве группы компаний ToDoFood (ООО «Торговый Дом «ЭКО»). Да, это те самые боги в производстве панировочных сухарей Панко, да и азиатской лапши (Удон, Соба и Рамен), и вот они впридачу ещё такие интересные снеки делают.


( Read more... )

С 2014 года группа компаний ToDoFood (ООО «Торговый Дом «ЭКО») производит и поставляет продукцию для профессионалов рынка HoReCa в направлении паназиатской, китайской и японской кухни. Показываю, как они делают свою лапшу. В этот раз на линии была загружена лапша Удон. А еще в их линейке лапша Соба (на основе гречневой муки) и лапша Рамен (из ( Read more... )

Крупнейший производитель вина «Кубань-вино» перешел в собственность Российской Федерации, следует из данных ЕГРЮЛ. Соответствующая запись в материалах появилась 10 апреля 2024 года. Перерегистрация произошла в рамках решения арбитражного суда Челябинской области от 5 апреля по иску Генпрокуратуры к бывшим владельцам «Челябинского ( Read more... )

Макароны - это один из самых любимых, таинственных и доступных продуктов. Любят их во всем мире. В виде листов лазаньи макароны готовили ещё со времен Древней Греции и Рима. Хотя историки уверены, что созданы макароны были гораздо раньше! И причём тут Оренбургская область?


( Read more... )

Судебные приставы-исполнители для обеспечения иска Генпрокуратуры России о взыскании имущества "Макфа" и аффилированных с ней компаний в интересах РФ наложили арест на движимое и недвижимое имущество всех обособленных предприятий крупнейшего производителя макарон и хлебокомбината в Херсонской области, заблокировав им работу. Всех сотрудников ( Read more... )

Молоко - продукт волшебный по своим полезным свойствам, мало кто с этим поспорит. А вот то, что не всё молоко, то самое молоко, вполне возможно. Оренбургские коровки свою работу знают, из года в год дают все больше молока. Эстафету подхватывают и молочники. Не все оренбуржцы пока знают, как им повезло, поэтому я и спешу поделиться инсайтом. Так вот ( Read more... )

Розничные продажи (включая реализацию алкоголя в заведениях общепита) в РФ крепких спиртных напитков в 2023 году увеличились на 3,6%, до рекордных 7,2 л на душу населения. Лидерами по потреблению крепкого алкоголя стали северные и дальневосточные регионы. В то же время практически равнодушны к "огненной воде" на Северном Кавказе. Винодельческая ( Read more... )