Квадратики из арахисового масла
Эти квадратики / брусочки (каждый раз задумываюсь, как лучше перевести c англ. bars) готовятся очень быстро и имеют выраженный вкус арахисового масла. Конечно же калорийные, но так как вместо обычной муки в них цельнозерновая + овсянка, то можно себя утешать, что эти калории не очень вредные. :))
Ингредиенты:
1/2 чашки темного сахара
1 чашка арахисовой пасты (масла)
2 ч. л. ванильного экстракта
1 чашка цельнозерновой муки
1 чашка овсянки
1 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли
1/2 чашки молока
1/2 чашки изюма
Разогреть духовку до 175С. Смазать форму.
Взбить сахар с арахисовой пастой до пышности. Добавить ваниль.
В миске смешать муку, овсянку, соду и соль. Постепенно добавить к мокрым ингредиентам.
Добавить молоко и изюм. Перемешать.
Тесто получается “тяжелое”. Распределить по форме мокрыми руками.
Запечь в духовке 17-20 минут. Остудить и разрезать на квадратики.
