С яичными облачками)))
Все-таки решилась я поучаствовать во флешмобе от zoryanchik "Тепло ли тебе девица?", по этому поводу начала поиски теплых салатов))) Варианты были разные, но в одном то не нравилось, в другом - это.... Поэтому от меня сегодня такой вот "Теплый салат с рисовыми макаронами и яичными облачками"))
Ингредиенты (на 1 порцию):
Рисовые макароны - 20 г
Капуста краснокачанная - 60 г
Кукуруза консервированная - 1 ст. л.
Яйца перепелиные - 3 шт.
Семечки подсолнуха и кунжут
Укроп
Рисовый уксус - 1 ч. л.
Оливковое масло - 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Для заправки смешиваем уксус и масло, добавляем соль и перец (соль у меня морская, а перец белый). Отвариваем рисовые макароны, а пока они варятся, режем кусочками капусту или шинкуем. Добавляем кукурузу, чуточку подсолив, перемешиваем. Для яичных облачков яйца немного взбиваем с солью и выливаем на раскаленную сковороду с оливковым маслом. Теперь мешаем яйца, чтоб получились комочки. Макароны и облачка добавляем к капусте и перемешиваем. Выкладываем в тарелочку поливаем заправкой и посыпаем кунжутом и семечками.
Все, можно салатик кушать, пока он теплый)))
P.S. Теплый салат готовила впервые (надеюсь, что он попадает под эту категорию), очень понравился, легкий и сытный) Здесь капусту можно заменить на любую другую, а то и на салат, рисовые макароны - на обычные, а перепелиные яйца заменить - куриным)
Ингредиенты (на 1 порцию):
Рисовые макароны - 20 г
Капуста краснокачанная - 60 г
Кукуруза консервированная - 1 ст. л.
Яйца перепелиные - 3 шт.
Семечки подсолнуха и кунжут
Укроп
Рисовый уксус - 1 ч. л.
Оливковое масло - 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Для заправки смешиваем уксус и масло, добавляем соль и перец (соль у меня морская, а перец белый). Отвариваем рисовые макароны, а пока они варятся, режем кусочками капусту или шинкуем. Добавляем кукурузу, чуточку подсолив, перемешиваем. Для яичных облачков яйца немного взбиваем с солью и выливаем на раскаленную сковороду с оливковым маслом. Теперь мешаем яйца, чтоб получились комочки. Макароны и облачка добавляем к капусте и перемешиваем. Выкладываем в тарелочку поливаем заправкой и посыпаем кунжутом и семечками.
Все, можно салатик кушать, пока он теплый)))
P.S. Теплый салат готовила впервые (надеюсь, что он попадает под эту категорию), очень понравился, легкий и сытный) Здесь капусту можно заменить на любую другую, а то и на салат, рисовые макароны - на обычные, а перепелиные яйца заменить - куриным)