Японский рамен во Франкфурте
За воспоминаниями о японской кухне решили сходить в относительно недавно открывшийся во Франкфурте http://ramen-jun.de/. Открывается он вечером в 6 и лучше столик резервировать. Помещение небольшое. Спонтанным посетителям приходится ждать снаружи на широкой деревянной лавке. Им выносят теплые одеяла и горячий чай. Вообще сервис отличный, совсем японский. На зарезервированном столе персональное приветствие, написанное от руки. Меню аутентичное, цены гуманные.
Мы взяли на закуску эдамаме (вареные присоленые соевые стручки), геза (удлинненные жареные пельмени) с мясом и авокадо, политый острым соусом с васаби.Есть пара сортов японского пива и несколько видов зеленого чая.
Рамен - это большой суп с лапшой. Мы взяли один острый (на фото) с водорослями, целым яйцом и жареными помидорами, а второй - классический, приправленный настоянным на чесноке маслом темного цвета. Очень вкусно, обильно. Поели от души. Заполировали сезамовым мороженым.
Обслуживают быстро. Да и долго там не посидишь: все время круговорот посетителей. Это ресторан не для встреч, а для быстро и качественно поесть.
Мы взяли на закуску эдамаме (вареные присоленые соевые стручки), геза (удлинненные жареные пельмени) с мясом и авокадо, политый острым соусом с васаби.Есть пара сортов японского пива и несколько видов зеленого чая.
Рамен - это большой суп с лапшой. Мы взяли один острый (на фото) с водорослями, целым яйцом и жареными помидорами, а второй - классический, приправленный настоянным на чесноке маслом темного цвета. Очень вкусно, обильно. Поели от души. Заполировали сезамовым мороженым.
Обслуживают быстро. Да и долго там не посидишь: все время круговорот посетителей. Это ресторан не для встреч, а для быстро и качественно поесть.