Зимняя окрошечка.
Как зимой хочется весны. Решила приготовить окрошку. Запах свежего огурчика, зеленого лука, укропа и петрушки так напоминают весну. Почистила картошку шесть штук (мне больше нравится очищенная и разрезанная вдоль), отварила в подсоленной воде (чтоб картошка не была пресной), отварила яйца шесть штук. Нарезала мелкими кубиками картошку, яйца, вареную колбаску триста грамм, свежие огурчики две штучки, редиску шесть штук. Все высыпала в кастрюлю, посолила, добавила майонез двести грамм, три столовые ложки сметаны и все хорошо перемешала. Влила охлажденную кипяченную воду, всыпала пол чайной ложки лимонной кислоты и еще раз все хорошо перемешала. Добавила мелко нарезанную зелень, поставила в прохладное место на пол часа настояться и вот моя окрошечка готова. Приятного аппетита.