Виски
Немного неудачный виски-день. Не покатило. Впрочем, так бывает. Вот результаты:
Longmorn, 16 y. o.
Запах. Hennessy VS со спиртом. Спирт шибает в нос, выжимая слёзы, вплоть до самого окончания драма. Лишь принюхавшись можно различить слабые и очень приятные травяные нотки и что-то ванильно-кондитерское.
Вкус. Сладко-горький, хересный. Пустоватый, водянистый.
Послевкусие. Сильное спиртовое жжение на кончике языка, далее как будто «провал», нет ничего, а потом волна винной горечи, довольно продолжительная.
Общие впечатления. Ничего не понимаю. Где тот самый великолепный двенадцатилетний Longmorn от Murray & McDavid? Это невнятное нечто не имеет к нему никакого отношения. И это 16-летний молт от такой известной винокурни? Ему бы больше подошло «без указания возраста». Хотя внесу поправки, которые появились после второй дегустации данного молта. Спирта в запахе стало заметно меньше, хотя, на мой взгляд, всё же многовато. Но пустоватый и простоватый вкус остался. В общем, виски если и не неприятный, то какой-то "никакой". А жаль, я на него рассчитывал.
Talisker, 18 y. o.
Запах. Мощная волна креозота. За ней почти теряются солодовые и хересные нотки. Чувствуется аромат кожи и водорослей. Вообще, богатый запах. При согревании креозот почти уходит, взамен на передний план выходят сладко-хересные тона.
Вкус. Доминирует херес с чуть позже появляющейся порцией соли. Чувствуются солод и торф, но опять на заднем плане.
Послевкусие. Дымное, с большим количеством фирменного талискеровского перца, согревающее и длительное. И в конце очень солёное. Соль появляется ещё во вкусе, но сначала как бы не заметна на фоне дыма, а потом проявляется всё яснее и яснее.
Общие впечатления. Не сражён на месте, мягко говоря. В своё время в течение литра пытался понять 10-летку. Не понял. Похоже, 18-летка для меня остаётся такой же загадочной. Теперь в тяжких раздумьях, давать ли себе ещё попытку на понимание в виде DE или ещё какого разлива, или пока оставить попытки контакта с этой винокурней. Обидно. Название очень нравится. :) А виски очень авторитетный в среде знатоков, так что вот сижу и не понимаю - может, это со мной что-то не так? Не дорос?
Longmorn, 16 y. o.
Запах. Hennessy VS со спиртом. Спирт шибает в нос, выжимая слёзы, вплоть до самого окончания драма. Лишь принюхавшись можно различить слабые и очень приятные травяные нотки и что-то ванильно-кондитерское.
Вкус. Сладко-горький, хересный. Пустоватый, водянистый.
Послевкусие. Сильное спиртовое жжение на кончике языка, далее как будто «провал», нет ничего, а потом волна винной горечи, довольно продолжительная.
Общие впечатления. Ничего не понимаю. Где тот самый великолепный двенадцатилетний Longmorn от Murray & McDavid? Это невнятное нечто не имеет к нему никакого отношения. И это 16-летний молт от такой известной винокурни? Ему бы больше подошло «без указания возраста». Хотя внесу поправки, которые появились после второй дегустации данного молта. Спирта в запахе стало заметно меньше, хотя, на мой взгляд, всё же многовато. Но пустоватый и простоватый вкус остался. В общем, виски если и не неприятный, то какой-то "никакой". А жаль, я на него рассчитывал.
Talisker, 18 y. o.
Запах. Мощная волна креозота. За ней почти теряются солодовые и хересные нотки. Чувствуется аромат кожи и водорослей. Вообще, богатый запах. При согревании креозот почти уходит, взамен на передний план выходят сладко-хересные тона.
Вкус. Доминирует херес с чуть позже появляющейся порцией соли. Чувствуются солод и торф, но опять на заднем плане.
Послевкусие. Дымное, с большим количеством фирменного талискеровского перца, согревающее и длительное. И в конце очень солёное. Соль появляется ещё во вкусе, но сначала как бы не заметна на фоне дыма, а потом проявляется всё яснее и яснее.
Общие впечатления. Не сражён на месте, мягко говоря. В своё время в течение литра пытался понять 10-летку. Не понял. Похоже, 18-летка для меня остаётся такой же загадочной. Теперь в тяжких раздумьях, давать ли себе ещё попытку на понимание в виде DE или ещё какого разлива, или пока оставить попытки контакта с этой винокурней. Обидно. Название очень нравится. :) А виски очень авторитетный в среде знатоков, так что вот сижу и не понимаю - может, это со мной что-то не так? Не дорос?