Рождественский стол
Оригинал взят у yuliyasym в Рождественский стол
Традиции требуют, чтобы до полуночи, то есть до Рождественской службы все на столе было постным, но это практически уже нигде не соблюдается.. Помните, как в давней рекламе - " До первой звезды!". За стол садятся уже с мыслью, что чудо Рождества произошло и празднуют это во всю ширь славянской души.. Хотя еще лет с пяток назад постный стол вечером 24 -го был обязательным для многих, а все самое вкусное ждало своей очереди на прохладных балконах или верандах, пока хозяева не вернутся с ночной имшы.
Хочу рассказать, что традиционно бывает на столе у нашей семьи
Мы придерживаемся традиции ставить на стол не менее 12 блюд. Сразу скажу, что кутью мы не делаем - ее никто не кушает. Так же живут исключительно в моих воспоминаниях маковое молоко и домашние маковые постные печенья. Первое уже давно заменяется киселем, а второе --покупными сушками. Горячо любимые мной ушки с маком я делать сама так и не научилась, поэтому довольствуюсь ими только в гостях у более рукастых родственниц )))
1. Первым номером обычно идут костельные оплаточки - постные вафельки с красивыми рождественскими рисунками, купленными в костеле.
2. Маринованные грибы. Грибы у меня всегда в наличии вареные в морозилке. Сделать из них маринованные - дело какого-то получаса. http://yuliyasym.livejournal.com/21151.html
3. Подшубой. Это обязательное блюдо для моего мужа на любом празднике.
4. Селедочка.
5. Картофельное пюре. Это тоже обязательное блюдо в праздничном меню)))
6. Жареная рыбка в кляре.
7. Бутерброды с печенью трески.
8. Салат из пекинской капусты.
9. Овощная нарезка - сладкий перец, помидоры, огурчики.
10.Фрукты. Открываем сезон поедания мандарин в большом количестве)) ну и в дополнение к ним домашние яблочки, свои..
11.Кисель. Два киселя - я люблю натуральный , из замороженых ягод, а дочка, садовский ребенок, обожает покупной.
12.Сушки и рождественский кекс. Я люблю шоколадный, но в этом году поддалась дуновению извне и испекла штоллен. Не впечатлило. Кекс в разы вкуснее))
В дополнение к этому был детский сок, фруктовая пюрешка и отварная цветная капуста для малыша. Но "взрослые" блюда манили его гораздо сильнее. Поэтому и само праздничное застолье прошло быстро - уж слишком большим соблазном оно было для одного маленького любопытного носика. Зажгли свечи, муж сказал небольшую речь ( ох, как он их не любит)), приломили оплатки и быстренько покушали. Потом играли с детками у елки и смотрели телевизор.
С утра деток будут ждать первые подарки, после этого планируем сходить в костел на службу с дочкой, а потом она с папой съездит в гости к родственникам.
А как проходит этот праздник у вас? Мне вот все больше и больше хочется вернутся к старым традициям празднования, с соблюдением поста, с частыми визитами в костел, с участием деток в Арарате.. И даже попробовать организовать колядки...
А как проходит этот праздник у вас? Что бы вы хотели изменить-применить у себя в семье??
картинка отсюда http://kulpravda.com
Традиции требуют, чтобы до полуночи, то есть до Рождественской службы все на столе было постным, но это практически уже нигде не соблюдается.. Помните, как в давней рекламе - " До первой звезды!". За стол садятся уже с мыслью, что чудо Рождества произошло и празднуют это во всю ширь славянской души.. Хотя еще лет с пяток назад постный стол вечером 24 -го был обязательным для многих, а все самое вкусное ждало своей очереди на прохладных балконах или верандах, пока хозяева не вернутся с ночной имшы.
Хочу рассказать, что традиционно бывает на столе у нашей семьи
Мы придерживаемся традиции ставить на стол не менее 12 блюд. Сразу скажу, что кутью мы не делаем - ее никто не кушает. Так же живут исключительно в моих воспоминаниях маковое молоко и домашние маковые постные печенья. Первое уже давно заменяется киселем, а второе --покупными сушками. Горячо любимые мной ушки с маком я делать сама так и не научилась, поэтому довольствуюсь ими только в гостях у более рукастых родственниц )))
1. Первым номером обычно идут костельные оплаточки - постные вафельки с красивыми рождественскими рисунками, купленными в костеле.
2. Маринованные грибы. Грибы у меня всегда в наличии вареные в морозилке. Сделать из них маринованные - дело какого-то получаса. http://yuliyasym.livejournal.com/21151.html
3. Подшубой. Это обязательное блюдо для моего мужа на любом празднике.
4. Селедочка.
5. Картофельное пюре. Это тоже обязательное блюдо в праздничном меню)))
6. Жареная рыбка в кляре.
7. Бутерброды с печенью трески.
8. Салат из пекинской капусты.
9. Овощная нарезка - сладкий перец, помидоры, огурчики.
10.Фрукты. Открываем сезон поедания мандарин в большом количестве)) ну и в дополнение к ним домашние яблочки, свои..
11.Кисель. Два киселя - я люблю натуральный , из замороженых ягод, а дочка, садовский ребенок, обожает покупной.
12.Сушки и рождественский кекс. Я люблю шоколадный, но в этом году поддалась дуновению извне и испекла штоллен. Не впечатлило. Кекс в разы вкуснее))
В дополнение к этому был детский сок, фруктовая пюрешка и отварная цветная капуста для малыша. Но "взрослые" блюда манили его гораздо сильнее. Поэтому и само праздничное застолье прошло быстро - уж слишком большим соблазном оно было для одного маленького любопытного носика. Зажгли свечи, муж сказал небольшую речь ( ох, как он их не любит)), приломили оплатки и быстренько покушали. Потом играли с детками у елки и смотрели телевизор.
С утра деток будут ждать первые подарки, после этого планируем сходить в костел на службу с дочкой, а потом она с папой съездит в гости к родственникам.
А как проходит этот праздник у вас? Мне вот все больше и больше хочется вернутся к старым традициям празднования, с соблюдением поста, с частыми визитами в костел, с участием деток в Арарате.. И даже попробовать организовать колядки...
А как проходит этот праздник у вас? Что бы вы хотели изменить-применить у себя в семье??
картинка отсюда http://kulpravda.com