Суп-капучино из шампиньонов

[yuliadomik]

Суп- капучино из шампиньонов

Comments

[lanasmi]

Очень эффектный суп получился!
Просто удивительно, как название преображает восприятие:)
Хотя, я перетертые супы вообще люблю, особенно грибной и краб биск.
Юль, а что за грибной порошок? Его - куда, зачем и когда?

[yuliadomik]

Я увидела его в одном из рецептов, девушка украшала им суп, но подумала, что у нас тут такого в жизни не найти..и, о чудо, в самом обычном магазине он мне встречается, написано грибной порошок, на упаковке разные грибочки ( но здесь соотв-но азиатские нарисованы), по идее его делают из наиболее ароматных грибов, перетирают сухие, и очень ароматная приправа должна быть, но ожидаемого аромата не было

[lanasmi]

Спасибо, поняла.
Я встречала рецепт, где перетирают сухие белые грибы и добавляют в суп из свежих шампиньонов для аромата.

[yuliadomik]

Да, я читала про порошок, чаще всего его делают из белых, они ароматнее и соотв-но добавляют в блюда

[yuliadomik]

Но тут он выглядит так, как будто чашку с капучино присыпали корицей сверху), поэтому, думаю, больше декоративную функцию выполняет