Шоколадный чизкейк без выпечки
без выпечки, желатина и ада в виде взбивания сливок, белков и вообще чего бы то ни было)
10 минут усилий, миллион калорий и масса удовольствия для шокоежек
хотя тортом его назвать сложно, скорее десерт
пишите, вполне достоин повторения:
для формы 16 см (я делала в кольце, на дно пергамент, на стенки ацетатная пленка)
100 гр печения (обычное песочное, я брала шоколадное)
40 гр сливочного масла
в мельничке в крошку и на дно формы,утрамбовать (как для чизкейка) пусть застывает
основа:
400 гр сливочного сыра
200 гр сметаны
200 гр темного шоколада
50-70 гр сахарной пудры
шоколад топим в микро или на водяной бане, все ингредиенты смешиваем, выкладываем на основу из печенья и пусть ночку постоит в холодильнике
на фото сверху вишневый соус:
150 гр вишни замороженной
1 ст л крахмала
2-3 чл сах пудры
в сотейнике прогреваем до загустения, остужаем и на торт
короч, один из самых простых в моей жизни рецептов)