Помидоры быстрого посола
летнее. актуальное
Малосольные томаты
из категории сезонных сокровищ-усилий и времени практически не требует, а результат наичудеснейший
на 1кг помидоров:
головка чеснока (мелко рубим)
острый перец (по желанию)
по пучку зелени любой (у меня базилик и укроп, чуть кинзы)
1 ст л соли
1 чл сахара
помидоры надрезаем крест накрест
укладываем в контейнерок или пакет
туда же рубленные чеснок, перец, зелень
(можно укладывать все это в разрезы, но по рецепту не требовалось и я не стала усложнять себе задачу)
добавляем соль, сахар
накрываем крышкой или завязываем пакет и хорошенько все встряхиваем, чтоб перемешалось
оставляем часа на 2-4